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今朝の朝食は

今朝の朝食はイングリッシュマフィンです

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このレシピはクックパッドのぢンぴよさんのレシピを参考にさせていただきました

9センチセルクル10個分

○強力粉・・・330グラム、○砂糖・・・8グラム、○塩・・・小匙1、○ドライイースト・・・小匙1と1/2、○牛乳・・・200cc、○バター・・・8グラム、○コーンフレーク(近所でコーンミールが売っていなかったのでコーンフレークをミキサーにかけて代用しました)適宜

1次醗酵…40分、ガス抜き、分割、ベンチタイム15分、生地の両面にコーンフレークを付けて型に入れる。

クッキングペーペーをかぶせ、天板を乗せて2次醗酵45分。

180度のオーブンで20分焼く。

とっても美味しいパンで、作ったのはこれで2度目ですが飽きないパンだと思います

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