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夕飯のメニューです

夕飯第2弾!!

またまたズッキーニです

ラタトゥィユと前日の蒸し物の中華バージョン・大根煮物・レタスの塩昆布揉みです。

我が家ではタジン鍋で蒸しています

Img_0392

材料

ズッキーニ適量・ニンニク(おろし又はみじん切り)小匙1、味噌大匙1/2~1杯、いりごま味噌と同じ位、ごま油大匙1、長ネギのみじん切り適量

作り方

ズッキーニは皮をむき5㎜~1㎝位のイチョウ切りにして、タジン鍋に入れてニンニクを乗せて6~7分チン。

熱いうちに味噌・いりごま・ごま油を混ぜて、器に盛る。

長ネギのみじん切りを載せて出来上がり。

好みでレモン汁をかけても美味(パパさんが美味しいと言っていました)

辛いのが好きな方は七味をかけても美味しいと思います

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