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ナスも大変です。

キュウリが沢山収穫して大変なことになっているのですが、実はナスも大変なのです

暑くなるに従って収穫量も多くなってきました。

なんとか保存させる方法はないかとネットで探しました。

(味噌漬けは沢山あるので他の方法を探しました)

ナスのオイル漬けと言う方法があると言うので早速作りました。

「バーさんがジーさんに作る食事」さんのブログを参考にさせていただきました

幸いバジルも唐辛子もニンニクもあります。

Img_0495

1kgのナスで保存瓶2本取れました。

しばらくしたら味見をしたいと思います

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