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今日の夕飯は・・・

今日の夕飯は〆サバと湯豆腐です。

今日直江津の魚勢と言う魚屋へ行って、丸々とした鯖があったので決まりました。

帰って来て3枚におろして塩に2時間、酢に2時間漬けこみました。

Img_0863

久しぶりの〆サバ楽しみです

湯豆腐のたれも我が家流です。

パパさんの実家で昔から食べていた方法です。

鍋の真ん中に小さい器を置いて、長ネギのスライス・鰹節・醤油、これを入れてお豆腐と一緒に温めてたれとして頂きます。

簡単なのですがこれがおいしいのです。

我が家の湯豆腐はいつもこのたれで頂きます

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