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コショウ漬けの素

今コショウ漬けの素のタルの中にはキュウリ・白瓜・ナス・茗荷が強い塩漬けになっています。

今日はしその実をたします

Img_1018

我が家にもしその木はあるのですが、パパさんが昨日頂いてきました。

袋に入れて洗い素の樽の中へ入れます。

来月にコショウ(唐辛子)の木を入れて、11月になるとから芋が収穫できますのでそれを入れれば素の完成です。

後は11月下旬に大根と一緒に漬けこむだけです

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