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赤い唐辛子の佃煮を作りました

ボタゴショウ(地元の唐辛子)の佃煮を作りました

Img_0878

赤く熟しているのでそんなには辛くないおいしい佃煮です

材料

ボタゴショウ(赤いもの)1キロ、酒1合、みりん1/2合、醤油1合、砂糖200g

作り方

とっても簡単で種を取り一口大に切って材料を全部鍋に入れて、沸騰したら弱火で15分位煮ると出来上がり。

小分けにして冷凍保存して食べましょう。

パパさんの大好物です。

今朝早速味見をしました

おいしいと好評でした。

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