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米粉パンを作りました

米粉パンを作りました

初めて作ったのですが、驚きばかりでした。

Img_1191

ひきはない、手ではこねられない等初めてだらけのパンでした。

ニーダーを使ったのですが、生地自体が動かない、生地を手では取り出せない等驚きました

味見をして少し研究したいと思います

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パン」カテゴリの記事

コメント

米粉パン!ちょうど、さっき旦那さんと話題にしていたのでビックリです。その話題とは「米粉のパンが焼けるパン焼き器」ができたらしい。というものでしたが。
そんなに違うんですか・・・米粉パン。
食べてみたい!

かなり違います。
米粉100%でつくるので、機械でコネコネと言うよりもおはしかへらで混ぜ混ぜ・・と言う感じです。
水分も小麦粉の場合と大きく違います。
まだ勉強はじめたばかりですが、米粉100%だと成型も難しいのでは・・・と思いますが・・・
まだまだです。

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