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大根の間引き菜で・・・

昨日、大根の間引きをしました

少し大きくなるまで育ててから間引くので大変な量になります。

Img_1040

大きな買い物袋に2つ収穫しました

1つの袋の大根は、湯がいて細かく切ってじゃこ・おかか・ごま・塩少々でふりかけにしました。

残りの1つの袋の大根は浅漬けに入れて、残りは少しほしい時用に湯がいて冷凍にしました。

今日の大根は冬に庭に生けて保存する用の煮大根です。

漬け物用の大根は小さいサイズがほしいので間引きはありません

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