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ぼたごしょうを煮ました

ぼたごしょうを煮ました

葉は佃煮にしましたが、実は少し薄味で煮ます。

Img_1069

ぼたごしょうは形はピーマンのようですが、れっきとした唐辛子です。

いつもは赤く熟した実を煮るのですが(少し甘みがでるのです)、今年は実が中々赤くならずもうじき霜も降るので青い実も一緒に煮ることにしました

Img_1078

パパさん曰く青い実が入るのでいつもより辛いそうです。

酒の肴になるそうです。

ちなみにママさんは辛いのが苦手なのでほとんど食べません。

小さいタッパに入れて冷凍保存します

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