昨日の夕飯は・・・

昨日の夕飯はお昼のパンがあったので、鶏肉のトマト煮を作りました

作り方はいたって簡単です。

鶏肉を1口台に切って軽く塩・コショウをします。

皮面を下にしてフライパンで軽く色がつくまで焼きます（油はひきません）。

ひっくり返してニンニクのスライスを入れて中火で焼きます（我が家はニンニク醤油）。

味付けは自家製トマトソース。

普通にはトマト缶1缶、しお・コショウ・バジル・オリーブオイル・玉ねぎのみじん切り等、お好みで味付けしてください。

少し煮詰めて最後にケチャップを少々、で、出来上がりです。

副菜におからとトウガラシの葉の佃煮を出しました。

トマト煮のソースとパンの相性がバッチリで美味しく頂きました

おしかったのはパンを見てもわかるように少しチーズがはみ出てしまったことです。

ちょっとチーズを欲張って倍の量入れたのが駄目だったようです

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