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黒豆のパウンドケーキを作りました

黒豆のパウンドケーキを作りました

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ヨモギの入ったパウンドケーキです。

焼き型が合わなかったのとクッキングペーパーを敷かなかったので、高さが出なかったのとはじっこがしっかり焼けてパリパリになりました

この黒豆はパパさんのお母さんの手作りで、年末に分けてもらった物です

毎年いただいて少しずつ食べていたのですが、今回ケーキにしてみました。

形はいまいちですが、ヨモギの風味と黒豆のほんのりとした甘さが本当に美味しいケーキになりました

まだ黒豆があるので、この次はちょうどよい型でペーパーを敷いて作ってみたいと思います

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コメント

黒豆とよもぎ!なんという「和」な組み合わせでしょう。
優しい甘さが想像できます。豆の歯ごたえもありそう。
食べてみたい!です。

パパさんのお母さんの煮豆はどの豆を煮ても世界一美味しいと思っています。
そのうち作り方を教わりに行きたいな~~とも思っています。

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