昨日の夜は・・・
昨日の夜は庭で収穫した行者ニンニクの葉がまだあったのでタジン鍋で「なんちゃって」蒸し鳥を作りました
行者ニンニクの葉を敷いてジャガイモ・人参・鶏肉を一口大に切って乗せます。
オリーブオイル・塩・コショウ・乾燥バジルをかけてレンジで１０分「チン」すれば出来上がりです。
普通のニンニクのスライスを敷いても美味しいと思います。
結構さっぱりと食べられました。
後は野沢菜のとう菜の１夜漬け、こごみの醤油・マヨ・おかか・ゴマ・とぜんまいの卵とじです。
この時期は山菜が豊富にありますので、食卓が豊かになります
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コメント
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簡単にできておいしそうですね！
メモメモ。。。
作ってみよっと！
投稿: 姫乃 | 2011年5月12日 (木) 17時58分
鶏好きなもので
行者にんにくがいい働きしてくれそう。
レンジにかけられるタジン鍋なのですね
お腹が空いてきました・・・。
投稿: めぐ | 2011年5月12日 (木) 19時30分
姫乃さんこんにちは。
簡単ですが美味しかったですよ。
鳥のつゆに浸ったジャガイモやニンジンも美味しかったです
投稿: ママさん | 2011年5月13日 (金) 11時35分
めぐちゃんこんにちは。
私もどちらかと言えば鳥好きです。
さしげないニンニクの風味が良かったです
投稿: ママさん | 2011年5月13日 (金) 11時37分
栄養満点なお食事ですねー
実はタジン鍋…持ってないんです
便利そうですね
投稿: pi | 2011年5月15日 (日) 10時17分
piさんありがとうございます。
そうですね。我が家ではトマトの時期になると、トマト・玉ねぎ・インゲンなどを入れて上にピザチーズをかけてよく蒸します。
今ではシリコン製の蒸し専用の道具が出ていますよね。実はあれが今気になっています
投稿: ママさん | 2011年5月15日 (日) 11時18分
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