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8月3日のお料理

8月3日はまず姪のお土産になるイモ掘りをしました。

Img_4667_2

コンテナ1個分がお土産になります。

後は使うであろうお野菜の収穫です。

結構時間がかかりましたが、無事イモ掘り終了になり家に戻ってお昼になりました。

Img_4671

お昼は夏野菜のパスタです。

まだトマトソースが出来ていないので缶詰を使って作りました。

鯖缶のトマトソース煮をベースにナスやズッキーニなどを入れて最後に粉チーズをかけます。

これは本当に美味しかったですね。

食後からお料理開始。

Img_4681

まずはトマトソースです。

トマトに玉ねぎ、バジル、ニンニクなどで歯触りが残る感じで作ります。

Img_4683

肉みそです。

我が家の「びっくりそうめん」には欠かせない食材です。

Img_4684

ニンニク醤油です。

いつもニンニクを多めに買って作っておきますが今回姪と一緒に作りました。

Img_4687

こしょう醤油です。

焼いたぼたごしょうを醤油に漬けるだけのシンプルな調味料ですが、これがなかなか風味が良くてちょっとピリッとして美味しいのです。

今年の我が家のボタゴショウは辛くないので生のコショウも入れてあります。

Img_4688

ぼたごしょうの一味唐辛子です。

本当は実が赤くなってから作ると少し甘みがでて美味しいのですが姪が食べたいというので今回作りました。

Img_4674 

夜は庭でバーベキューをしました。

そこで前日作った甘エビの一夜干しを焼いてみました。

Cpicon 焼いて喰らえ!!自家製甘エビの一夜干し。 by turihei"を参考にしたのですがこれは本当に美味しかったです。

喜んでを「プファ~~」しちゃいました。

食後は花火をしました。

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とっても綺麗でしたよ





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コメント

わあ~~
すっごい、すっご~~い!!
保存食というか、役立つ食材勢ぞろいですね・・・

パスタも夕方のバーベキューも
こりゃたまりません・・・
花火の演出もワンダフル

ぷっは~~進んだでしょ!!
姪っこさんの夏の思い出作りに大貢献だね (^o^)丿

たくさん働いたあとのごはんのおいしさはひとしおですね
いっぱい仕込まれたのですね。お忙しそうですね。
お庭でバーベキューに花火に大盛り上がりですね。
プハア~しちゃいますね
花火はもう何10年とやってないです

こんばんは
今日はいまいち体調もよくないので
あまり外に出ず、皆さんのブログを拝見していたんですが
こちらでも、おいしそうな写真。
やっぱり、この時期は夏野菜パスタですね。
BBQや花火もいいなあ。
8月中にそんなこともしたいけど、できるかな?

楽しい一週間だったのが、随所から伝わってきます~
いいな♪姪っ子さんがうらやましいな。
プーさんの食卓で感心してしまうのは
出来上がったお料理だけでなくて、使用する調味料
の段階から個性のあるハンドメイドなところ。
ぼたごしょうとは?初めて耳にしましたが、色が鮮やかで
とても気になります。

姪御さん、いいなぁ。
保存食、調味料、甘エビの一夜干し
私も横で調理の様子を見ていたかったです~。
サバ缶のスパゲッティソースいいですね、おいしそう

姫乃さんこんにちは。
料理好きが2人いると料理のペースも速いしアイディアもどんどん浮かんできてとっても楽しかったですよ

めぐちゃんこんにちは。
我が家ももうずいぶん花火をしていなかったのですが、姪に聞いたら以心伝心同じことを考えていたようで即決定しました。
昔に戻って楽しかったです

wankoさんこんにちは。
外でのバーベキューや花火、ストレス解消にピッタリです。
ぜひやってみてくださいね

どんぐりこさんこんにちは。
ぼたごしょうとは青唐辛子の1種で風味がとってもいい野菜です。
もちろん辛いです。
それを味噌であえたり醤油に漬けたりして楽しみます。
年によって辛さが違いますが今年は私好みのちょっと辛・・・です

yu-riさんこんにちは。
スパゲッティは本当に美味しかったですよ。
私も結構姪に良い刺激をもらっています

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