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リベンジ・・・

昨日まで姪とお料理を作っていました。

先週少しアップしたのですが、まだまだ沢山あるので順を追ってアップしたいと思います

前回8月にソーセージを作って腸が切れたりお肉が硬くなったり色々あって今回リベンジすることになりました。

腸は前回のが2本残っています

ノズルに腸をつける時は少し油を塗ってつけました(大成功

お肉は豚脂と氷水を多めに使って仕上げました。

Img_5530

いよいよ腸に詰めました。

Img_5533

綺麗でしょ

すっごく良く出来ました。

これを燻製して仕上げました(仕上がりの写真がなくて

前回と比べて本当に美味しかったです

姪も私も大満足でした

その時に2日前から仕込んでおいたベーコンも燻製にかけました。

Img_5541

ベーコンも前回は匂いがちょっときつくなりましたが、今回はほんとにほんとに大成功でした。






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料理」カテゴリの記事

コメント

腸詰とっても綺麗
ベーコンも燻製にされ、大大大成功ですね
すごくおいしいそうです。
以前登場したパパさん特製の燻製機で燻製されたんですかね

こんばんは〜☆
ぐるぐるソーセージ、すっご〜い♡
美味しそうです……
ソーセージ作り楽しそうです…
むにゅむにゅ…作ってみたい!(^○^)


ソーセージ、めちゃめちゃキレイですね~
そのままでも、パクっていっちゃいそうなぐらい美味しそうですっ
それにしても、楽しそう~っ

こんばんは

わぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 すご〜く きれーな「うず」巻き模様
うずも、食べてみたいな〜〜〜

めぐちゃんこんにちは。
今回は大成功でした
燻製機はパパさんが作ったものを使いましたよ

ひめちゃんこんにちは。
前回は手探りでソーセージを作ったので色々分からないことだらけでしたが、前回の失敗を踏まえて今回は楽しく出来ました
むにゅむにゅはとっても楽しいです

さるぼさんこんにちは。
はい、とっても楽しいですよ。
特にソーセージは前回味は良かったのですが、腸が切れたり色々あったので今回とっても楽しみにしていたのです
姪も楽しんでお料理に参加してくれるので沢山の量のお料理やお菓子を作りますがとっても楽しいです

うずちゃんこんにちは。
今回の「うず」巻きとっても綺麗に出来ましたよ
味も良かったですよ。
一緒に作りましょう

ベーコンもソーセージもものすごっく美味しそうです
プーさんのお料理教室開催されたら、参加したいです~

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