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昨日の正解と・・・・・

昨日作っていたのは・・・・・

Img_84301

かんぴょうでした

我が地域ではこの時期かんぴょうを作っている所がけっこうあって私も以前1回作った事がありました。

今年は本当に暑いので9月に入るっても大丈夫だと思って作ってみました。

未だもうちょっと干したかったのですが、今日はこれから雨の予報なので冷蔵庫にしまっておいてお天気になったらもう1度しっかり干したいと思っています



○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*



今日は・・・・・

Img_84231

これをつかいました

写真を撮ったら私が写り込んじゃったのでモザイクをかけちゃいました

これで作っていたのは・・・・・

Img_84281

ニジマスです

昨日地元の川が解禁になり知り合いから4尾頂きました。

昨日から仕込んでさっき出来上がりました

今日の夜に1尾味見をして来週にでもでちょっとやりたいですね





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家庭料理」カテゴリの記事

コメント

プーさんままさん、こんにちは
やっぱりかんぴょうでしたね・・・
ふんとに手作りすごいなあ
長野県、どうも今日明日と雨みたいですね
姫乃一行、14日、15日、16日と山に入るのですが
なんとか天気がもってくれればと思ってます!(^O^)/
ニジマスの燻製
黄金に輝いてますね!!!美味しそう(*^_^*)

かんぴょうって夕顔からできているんですね。
道の駅で売ってたんですが、どう料理していいか分からなくて。。
ニジマス くう~ これはおいしそうですね
来週やっちゃうんですね。いいなあ。

自家製燻製 おいしそう~

かんぴょうは厚めに剥くのですね
我家もやってみよう!

わ~い当たり~
今度はニジマスの燻製か~
手作りの燻製なんておいしいだろうな~
いい色に燻されていますね~。
食べてみた~い

去年買うた燻製器ですよね??
プーさんに買われて幸せだ~~
活躍してんだね~~(^_-)-☆

やった〜〜〜〜〜〜
かんぴょう、大当たり〜(v^ー゜)ヤッタネ!!

ニジマスの薫製だ〜
見ため(色が) ハタハタみたいだね
美味しそうだな〜

姫ちゃんこんにちは。
はいかんぴょうでした
連休にお天気になるようにお祈りしていますよ

めぐちゃんこんにちは。
はいかんぴょうでした。
干して食べるといつもの夕顔とはまた違った美味しさがありますよ
来週の日を作りますよ

いもっちさんこんにちは。
本当はもう少し薄めがいいのでしょうが、包丁が下手なのでけがをしないように厚めにむきます
ピーラーは薄すぎて駄目です
試してくださいね

つぶあんさんこんにちは。
はいかんぴょうです。
これを煮ものに入れると美味しいんですよ
燻製は美味しいですよ・・・余計にが進みます

ちゃちゃわんわんさんこんにちは。
燻製機は結構使っていますね
今のところはベーコンとニジマスですが・・・
他にも色々試したいですね

うずちゃんこんにちは。
かんぴょう作りましたよ
煮物に入れると美味しいんですよ
燻製は頂き物の虹ますで作りましたよ
味見しましたが美味しかったですよ

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