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まだまだ作っています

一昨日あ畑に行って収穫した野菜で、まだまだ作っています。

写真がないのが残念ですが・・・・・

バジルペースト・葉唐辛子の佃煮・大根の間引き菜は漬けものになりました

Img_87801

紫芋で作ったあんこ・・・これはパンやスィーツに使えそうです

Img_87811

親戚からもらった天然きのこ(ナラタケとヤブタケ)

お掃除をして水を入れないで煮ると茸の水分が出るので煮えたら冷凍します(鍋に入れると最高です)

Img_87971

第2回栗の渋皮煮です。

今シーズンはこれでおしまいです。

Img_87991

もう1つのブログに載せた赤いぼたごしょうを煮たものです。

青い時に比べると少し甘みが出るそうで(私は食べないのでパパさんの感想です)我が家では赤く熟したものを煮ています。

もう少し色々作る予定ですよ。

さっき冷凍庫の中も食材別に整理したし・・・





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保存食」カテゴリの記事

コメント

沢山のストック。相当、大きな冷凍庫があるのでしょうか?
それとも、整理上手?
我家はすでに冷凍庫はいっぱいです

渋皮煮美味しそうです
それにしても大量の栗ですね。
皮むきも大変そう
以前私も渋皮煮を作ろうと、いただいた栗を剥いていたら
ほとんどの栗の中に虫さんが
渋皮煮は諦めてペーストにしてお菓子の材料に使いました。
丸ごと口の中にほおばって
贅沢気分を味わいたいです

紫芋のペースト色見ただけで
美味しそう!♪( ´θ`)ノ
それに、渋皮煮
ままさん、いったい何個の皮剥いたの…
姫乃、まだ、栗が皮付きのまま転がってます(; ̄O ̄)

紫芋のあんこ、そのまま食べたいわ。( ´艸`)プププ
つぶしただけでなく、甘味もつけてあるのかな??
渋皮煮もおいしいんだろうな~~。
先日の茹で栗、圧力かけ過ぎて失敗だったので、次回は美味く茹でるよ~。
実はまだ届いてないけど、小布施の栗、取り寄せしたの。

こんにちは

紫芋のあんこ・・・超美味しそう
私ならそのままスプーンでモリモリ食べちゃうだろうなぁ。
ところで冷蔵庫ってすぐにゴチャゴチャしてしまう我が家
私も里山のプーさんを見習って、夕食後に冷蔵庫の整理整頓しようと思います

いっぱい変身してる
紫芋のあんこ そのまま食べたいです
冷凍庫はおいしいものがいっぱい詰まった宝箱ですね。
家もきれいにしなくては。。

こんにちはっ(^o^)丿

そうそう、去年でしたか?
新しく買った 「保存専用冷凍庫?」もあるしっ。
まだまだいけますねぇ★

寒く厳しい冬は、もう目前ですからね

紫芋のあんこ・・・超美味しそ〜〜〜o(*^▽^*)o
そのまま「ぱく」っと、いきたいデス( ´艸`)プププ
渋皮煮 で 一旦 手が止まりました

いもっちさんこんにちは。
我が家には冷凍冷蔵庫が2台、冷凍庫が2台あります
なので冷凍のスペースはかなりあります。
が、秋になると本当に一杯になります。
この保存食を来年の夏位まで食べるのですよ


mitsumiyaさんこんにちは。
今年は2回栗を買いに言っち行っちゃいました
やっぱり作りたかったのですよ
冬じゅうのおやつになりますよ


姫ちゃんこんにちは。
多分200個は超えている感じがします。
それを食べすぎないように6個ずつ小分けにして冷凍しました
紫芋は未だ畑にいるので楽しみですよ


つぶあんさんこんにちは。
紫のあんこはお砂糖と牛乳が入っています。
小布施の栗は本当に美味しいですよ。
私もお勧めします


SATAHAKOさんこんにちは。
私も冷蔵庫の整理はすっごく苦手
今回壊れて新しくしたのでかなり断捨離をして今の冷蔵庫はガラガラになりました


めぐちゃんこんにちは。
保存食をちゃんとわかるようにしまうのはすっごく大変なの
紫芋は未だ畑にあるのでまだまだ楽しめそうですよ


ぶっちゃんこんにちは。
そうなんだけどその冷凍庫も干し柿を入れるスペースだけが残っているの
後はみごとに埋まっちゃった
もう少し作りたいのでガンバ・・・ですよ


うずちゃんこんにちは。
栗も今年はもうおしまいよ。
後はぼたごしょうの煮物と干し柿が残っているの
干し柿は来月ゲットして干すことになりそうよ

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