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さし酢梅と・・・・・

3日ほど干していたさし酢梅をしまいました。

が、今年のさし酢はあまり期待できないかも・・・

Img_44971

こんな感じに干し上がったんですが(色はもうちょっと黄色いです)・・・

追熟梅なので熟し加減が一定ではなく、熟していないのがだいぶ硬く干しあがっちゃいました

しょうがないので・・・

Img_44991

柔らかい梅はタッパに入れて硬いのはジップロックに入れて早く食べちゃうことにしました。

やっぱり完熟梅じゃないとダメなんだ・・・

来年は完熟梅で作ります

他にも今日は・・・

Img_45001

モロッコインゲンをさっと茹でて今冷ましています。

冷めたら小分けして冷凍庫で保存します

昨日の夕方のマスターが来てくれて・・・・・

Img_44941

採りたてのモロコシを頂いちゃいました

早速・・・

Img_45031

生のまま実を包丁でそいで小分けにして冷凍しました

ほしかったらまだまだいただけるので8月になったらもらいにい行こうと思っています

で、今作っているのが・・・・・

Img_45041

きゅうりのQちゃん3回目です。

今回は2.5kg作っています。

午後から煮ようと思っています





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保存食」カテゴリの記事

コメント

Qちゃん良い色になってますね~

ワシも、3Kgと2.5Kg作ったけど、生姜をたっぷり入れたので
子供たちが食べずに、毎晩ののちまみで3Kgは完食
現在2回目に使った2・5Kgは、もう半分しかないです・・・ww

とうもろこし、生で冷凍平気なんだφ(・ω・ )メモメモ
って、俵のまま冷凍するじゃんね。

Qちゃん、またまた2.5kG
姫乃も冷蔵庫に3kgのきゅうりあるのよね・・・
今週末やるかなあ
元気だったら(ーー;)

とうもろこしは生で冷凍OKなんですね
これは来年やろう!!!

プーさんトコ来ると いつもお腹空いちゃうよーーー

あ、○代○  行ったのアップしたよ〜〜
時間のある時 覗いてチョ

そっか、さし酢梅って干すんだっけ。
どんな味なのか気になる~。
完熟じゃないと固いのか。
夏のおやつにはそれでも美味しそうだけど。
とうもろこし、甘いんだろうな~

この時期が1番忙しい??
どんどん野菜が成るもんね
保存食作りも大変だね><

メール送っておりまする。
お返事、まってま~~~す(^_-)-☆

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