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紫蘇味噌

先日パパさんの実家から紫蘇味噌を頂きました。

で、ちょっと真似っこをしちゃいました

Img_47361

紫蘇・・・沢山(今回は220gありました)、味噌700g、砂糖50g、おかか10g、ボタゴショウ5個、

作り方はひじょう~~~に簡単です。

ぼたごしょうと紫蘇をフードプロセッサーで「ガ~~ッ」として・・・

Img_47371

味噌を入れて炒めます(熱を入れる感じ)

どんどん炒めていき砂糖を入れます。

で、少し煮詰まった感じになれば火を止めておかかを入れて出来上がり

Img_47391

まだ冷ましている段階なのでお見苦しいですが・・・

パパさんに味見をしてもらったら・・・が出ました

冷めたら小分けにしてしまいます。

これをきゅうりにつけたら・・・・・美味しそう







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保存食」カテゴリの記事

コメント

あ、私の作ったシソ味噌唐辛子に似てる。( ´艸`)プププ
ちまちまみじん切りにして、おかかじゃなくてゴマだけど。
唐辛子が辛くなくて無念だったんだよ~
ぼたごしょうならいいかも。

これ真似ようかなあ
福耳トウガラシ山のようにあるし
フープロもあるし
体によさげなお味噌だもの♪
ままさんのこしょう味噌も無くなってしまいそうだしね\(^o^)/

美味しそうにできちょる~~~
ばってん、肝心のきゅうりがイマ、激高いよね~~~
レタスも300円キャベツも300円、もう
野菜、かえまへぬ~~~

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