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2014年11月

昨日の正解と・・・・・

昨日のカラオケ大会で少し・・・・・二日酔い

パパさんはまだ起きてきません・・・

と言う事でまずは昨日の正解

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このお肉は何のお肉でしょう???という問題でしたが・・・

正解は・・・・・なんと・・・・・

熊さんのお肉でした

実は近所に狩猟をされる方がいて何回かカモやキジ、ウサギや鹿のお肉を頂いた事があって、このくまさんも先日いただいて冷凍していたものなんです。

それを燻製にしてみたんです。





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さて昨日のカラオケ大会

夕方5:45から始まり始まり・・・・・

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商品の数々・・・・・

で結果は・・・・・

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3等賞でした

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景品は焼酎1本とカラオケペアで1回サービス券でした。

パパさんは参加賞でした

その後恒例のビンゴ大会

結果は・・・・・

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こちらはなんと1等賞

景品は・・・

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お菓子のつかみどり3回分

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私のビンゴの参加賞です。

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パパさんのビンゴの参加賞

そしてカラオケ大会の参加賞・・・

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この洗剤を2組もらってきました

大騒ぎのカラオケ大会でしたが、とっても楽しい夜を過ごしました







朝から・・・

今日は朝から・・・・・

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こ~~~んなものを出して燻製を作っていました

出来上がりは・・・・・

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いつものベーコン

そして・・・

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謎の肉の塊・・・・・

さてここで問題です

このお肉は何のお肉でしょうか?????

ヒントは今年の夏はかなり問題になりました。

答えは明日のブログで報告します。

ちなみにちょっと味見をすると・・・・・

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こんな感じ

臭みがかなり抜けてお酒のつまみにはすっごく良さそうです




今日はこれからカラオケ大会で、パパさんが帰ってきて少し(いやかなりかな)お酒を入れて出かけます。

結果は明日のブログで報告します。





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お使い用と・・・・・

昨日は1日中パンとケーキを作っていました

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ケーキその1

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ケーキその2

中身はいつものラム漬けフルーツとなんちゃってマロングラッセです

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うずパンをチーズトップにして焼きました(ちょっと穴が開いたのは御愛嬌

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我が家の蜂蜜パン(砂糖の代わりに蜂蜜で作ったパン・・・いい匂いですよ

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久しぶりのライ麦パン(1個は我が家の分です

うずパンの中身は・・・

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キャベツ。トウモロコシ・ソーセージに乾燥バジルを入れました。

今日に行くので(明日カラオケ大会なので)先日いただいた野沢菜のお礼にしようと思っています。

で、昨日は・・・・・

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こんなおかずだったのですが・・・・・

実は結婚記念日だったんです

回数は・・・・銀婚式以上・・・金婚式未満です。

私も忘れていたのですが、姪っ子ちゃんからお祝いメールをもらって思い出してちょっと宴会になりました

我が家は理由をつけては宴会をしているなぁ・・・・・





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ありがとう

昨日は沢山のコメント、つぶやき・・本当にありがとう

我が地域は震源から大分離れていることもあって、灯篭やお墓が倒れた位で建物の被害は土蔵が少し壊れた位だそうです。

白馬や小谷の方は大変な被害があって心からお見舞い申し上げます。

昨日は町長選挙の投票所立会人になっていたので、朝から夜まで投票所に詰めていてお返事が出来なくてごめんなさい

パパさんも昨日はお出かけが多く、帰ってくると余震でプーさんは部屋の中をうろうろして震えていたそうです

今は薪ストーブのそばでゆっくり寝ています(今年の薪はパチパチ言わないので安心しているようです

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一昨日のプーさんですが、震えながら助けろビームを出しています。

早く余震が収まってくれると良いなぁ





揺れた~~~!!!!!

昨日の夜もう布団に入ってうつらうつらしていたら・・・・・

突然震度5強の地震

あまりのすごさに布団から出られず・・・・・

揺れが収まってから下に降りてプーさんを探す・・・・・

プーさんはダイニングの方で震えていました。

幸いにも被害はありませんでした。

ただ白馬の方では建物倒壊があったとか・・・・・

どうぞ被害が少ないように・・・・・と思うばかりです。

今日は我が地域の町長選挙で、私は投票所の立ち合い人になっているので朝6時半から夜8時まで投票所にいます。

東日本震災の時よりも揺れが激しくこんな大きな地震は初めてです。

本当に・・・・・怖かった・・・・・




ぬ~~ぼ~~~

一昨日のはボージョレーヌーボーの解禁日

実は姪っ子ちゃんからメールが来るまでチラシを見ただけで忘れていたんです

と、午前中にが鳴って・・・・

「○○酒店ですが今年は取っておきますか??」と言われ・・・・

「よろしくお願いします」とお返事

午後にもらいに行ってきて・・・・・

夜はパーチーの始まり始まり・・・・

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ポトフをメインにチーズや漬けものでいただきました

急きょの宴会ですが美味しいお酒と自家製野菜のポトフ・・・・美味しかったですよ

ただ、昨日はちょっと・・・・

調子に乗って飲んじゃうと・・・・・危ないです

昨日は今シーズン1番の冷え込みで我が家は-3~4℃くらいありました。

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霜柱も発達しています





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出来ました・・・・と言っても(笑)

先日漬けた野沢菜の小さい株と聖護院カブの小さいのを使って出来ました

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野沢菜の切り漬けです。

春から使っていた1夜漬けの素と塩、ボタゴショウで作りました。

野沢菜を切ってビニールの袋に材料を全部入れて漬けます。

本漬けの方はさっき味見をしたらかなり甘かったので塩を足しておきました

後1週間位でしょうか

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なんちゃって千枚漬けです。

聖護院カブの小さいのをスライサーで薄く切って3%の塩で一晩漬けて、その後ラッキョウ酢で漬けたものです。

これが結構美味しい

こしょう漬けはやっと水が上がってきて所です。

年末辺りから食べたいと思っています




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こしょう漬けと・・・・・

野沢菜漬けの次はこしょう漬けを作りました。

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畑でこしょう漬け大根(煮大根より遅く蒔いて小さく作ります)を畑から収穫して・・・・・

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庭で洗います。

大根と夏に作っていたもと(塩漬けしたキュウリや瓜)を交互に樽に入れて最後にふた(コショウの木と紫蘇の木の塩漬け)を入れて出来上がり

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今年は極端に小さい大根や大きい大根がなくてよかったです。

食べごろは正月明けくらいかなぁ・・・・

今からすっごく楽しみです





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お菜洗い・・・

昨日はカラオケ屋さんのマスターの畑で野沢菜を頂きました。

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良い野沢菜でしたよ

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沢山頂きました

我が家に戻ってお菜洗い・・・

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洗って洗って・・・

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漬けこみました

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少し細いのは冷蔵庫の中でさっと漬けて食べます

漬け上がりが楽しみです






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ずみ・・・

我が家には「ずみ」というちょっと楽しい木があります

その木は秋になると・・・

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実をつけます。

この実で漬け物を作っちゃいます。

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実を収穫して実だけはずして布袋に入れて3%の塩で漬けた大根と合わせると・・・・・

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綺麗でしょ

でもこの漬物本当に酸っぱいんです

なので大匙2杯くらいの砂糖を加えて出来上がりです

実は我が家がこの地に引っ越した時に近所のおばあさんに教わった漬けものなんです

いつか作りたいとずみの木を植えておいたんです。

また来年も作りたいなぁ






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昨日は寒かった~~↓

昨日の朝は・・・・・

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-2℃くらい・・・・・

さっむ~~~~~い

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でも寒いからお月さまは綺麗でしたよ

庭にあったなめこは・・・

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カチカチに凍っていて・・・でもみそ汁の具になりました

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第1段の干し柿をしまったところへ第3段の干し柿を干します。

今年はいつもいただいている方からの連絡はないみたいです

なのでこれでおしまいみたい

第2弾の干し柿は一昨日味見をしたのですが・・・・・未だ渋い。

後2~3日たったらもう1度味見をしたいと思っています




焼きました♡

一昨日久しぶりにパンを焼きました

昨日焼いたのは・・・・・

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切ると・・・

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ベーコンのパン

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コーン・チーズ・キャベツのパン

ちょっと発酵しすぎていますが美味しいパンです。

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自家製ベーコンパン・・・・

黒コショウを効かせてちょっと大人の味に・・・

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かなり醗酵しすぎのゴマ食パンです。

久しぶりに部屋の中にパンを焼いているいい匂いが充満しました

このパンを食べたらまた作ろうかな






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いよいよ大詰め・・・

今年の保存食もいよいよ大詰め・・・

昨日は・・・・・

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姫ちゃんが来た時に収穫したサトイモを大きいのはさっと茹でて冷凍・・・小さいのは夕飯のおかずで「きぬかつぎ」にしました。

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さいごのぼたごしょうも煮て冷凍しました。

これで残っているのは漬けものだけです。

今年は去年の続いて野沢菜が虫だらけで使えず、カラオケ屋さんのマスターに分けてもらうことになり、大霜が降ったら頂きに行ってきます

こしょう漬け大根は順調に育っています。

20日過ぎたらやりたいなぁと思っています





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大分寒くなりました

ここのところ・・・・・

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毎朝こんな温度で・・・

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霜柱も毎日見れるようになってきたました。

これからどんどん寒くなってきますよ

朝食後にピンポ~~~ンと・・・・・佐○急便が・・・・

なんと音姫さんから美味しいお届け物が・・・

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大きな柿と美味しいクッキーが・・・

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こんなに大きいんです

パパさんなんか写真を撮る前にむいた柿を食べようとしたりして

でもとっても甘くておいしい柿でした

音姫さんご馳走様です。

本当にありがとう





お土産と・・・

姫ちゃんから頂いたお土産・・・

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萩焼の深鉢・・・実はこれ位の器が欲しかったんです(姫ちゃんにテレパシーが届いたのかな

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お麩やラー油、キットカットふりかけなど・・・

実は左上のラー油が本当に美味しいんです

鍋のちょっとしたアクセントでず~~っと降りかけて食べてました

キットカットはお酒の味とチーズの味でこれまた大人の味で美味しい

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姫ちゃんのブログにあった筍のするめ・・・これは本当にする芽の味がして最後にちょっとピリッときてこれも美味しい

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最後に素敵なブローチ

パパさんは音符を、私はト音記号を頂きました。

姫ちゃんほんとにありがとう



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で姫ちゃんと畑に行く時に見つけたきのこ・・・・・

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「ムキタケ」です。

これも煮てから冷凍保存しました。

出汁が出て美味しいキノコです

で今日のお昼は久しぶりのパスタ・・・

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我が家のトマトソースとベーコンを使ったパスタです。

美味しかったですよ





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晴れ女来た~~~~~!!!

一昨日(1日)お昼の列車で晴れ女姫ちゃんが来ました。

31日夜遅くからの雨が午前中もしとしと

これは晴れ女の姫ちゃんでもだめかなぁ~~~と思っていたらお蕎麦の後には晴れ間がのぞき夕方には山も見えてきた

さすが晴れ女姫ちゃん

夕飯は天然きのこ鍋をメインにの飲み放題・・・・・

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夕飯の後はお決まりの・・・・・

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パパさん・・・

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姫ちゃん・・・・

乗りまくって歌っていました

でもなんか酔っ払っている私

よくよく考えたら、は500ccの缶だったしを2杯くらい飲んだし・・・・・結局軽~~~~~い二日酔い

(詳しくは姫ちゃんのブログを見てね

2日の昼の散歩でまた雨が降ったんですが、姫ちゃんが帰った後も雨は降らず(雨の確立70~50%)、今朝はとってもいい天気です。

多分姫ちゃんが晴れ女ビームを出しながら帰ったからでしょう

姫ちゃん、とっても楽しかった、また遊びに来てね~~~










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