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ずみ・・・

我が家には「ずみ」というちょっと楽しい木があります

その木は秋になると・・・

Img_53521

実をつけます。

この実で漬け物を作っちゃいます。

Img_53391

実を収穫して実だけはずして布袋に入れて3%の塩で漬けた大根と合わせると・・・・・

Img_53501

綺麗でしょ

でもこの漬物本当に酸っぱいんです

なので大匙2杯くらいの砂糖を加えて出来上がりです

実は我が家がこの地に引っ越した時に近所のおばあさんに教わった漬けものなんです

いつか作りたいとずみの木を植えておいたんです。

また来年も作りたいなぁ






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コメント

ずみの木,初めて聞いたー
スゴクキレイな色に染まるんだね
間違えてそのまま 実を食べたら スッパ&スッパなのね( ´艸`)プププ
酸っぱいの好き,妙味あるな〜〜
繊維の染め物には使われないの?

ぼんやり赤い実が、家の前にあったような…
すっごく綺麗な色のお漬物♬
今日は、こっちも寒くて
肩周りがガチガチ(^_^;)

しそジュースで漬けたみたい

ずみ…
初めて聞いた~。
なんか田舎の山の中で見るような気もするけど…
キレイに染まるんだね~
ちゃちゃさんのうさぴょんの器にぴったり~

色だけを出すためのもの?なんだね。
本当に綺麗だ。

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