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燻製

今週の日曜日は地元の川の解禁日

我が家は釣りはしませんが、午後になってニジマスを頂きました。

早速燻製の準備

出来上がりまでに1日半・・・途中の写真を撮っていないので省略して・・・・・

Img_62701

こんな感じに出来上がりました

一昨日はこのニジマスで・・・でした。



○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*



一昨日の朝・・・・・

庭先で・・・・・

Img_62671

こんなきのこを収穫しました

以前クイズに出したキノコですが、覚えていますか?????

エノキダケ(我が地域では雪割りと言っています)なんです。

天然のは茶色く傘が大きく・・・でもとってもいいだしが出ます

お昼にきのこうどんを作りました(写真がないんです

すっごく美味しかったですよ

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家庭料理」カテゴリの記事

コメント

ニジマス燻製で黄金色
くぅ…これは、日本酒だぜ(^ω^)

きのこうどんも、前回行ったときのこと
思い出した
あのきのこもいい出汁出てうまかったもんな
天然に勝るものなし!

薫製の先輩プーさ〜〜ん( ´艸`)プププ
魚は生のまま、スモークするんだよね?
うずは天候次第で今週また、ハラス&ベーコンをやるつもり〜

でっかいキノコ美味しそう!!

ニジマスの燻製は知ってるけど
本物のえのきは知らん><
スーパーのひょろっとしたえのきしか知りません

ニジマスの燻製、美味しそう~
庭先できのこ…( ´艸`)プププ
なんだか贅沢だわ。

こしあんから、早速感激・感涙のメールが来ました。
本当にありがとう~

もうキノコ??
良い色してますね~

ニジマスの燻製おいしそうに出来上がりましたね
が進むのではw

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