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またまた作っています・・・と・・・

昨日から作っているもの・・・・・

Img_71961

塩漬けした豚バラの塊

もうおわかりですね

ベーコンを作っています

このお肉を・・・・・

Img_71971

漬け液を作って1日漬けこみます。

出来上がりは明日の午前中の予定です。

このベーコンは・・・・・

1本はパンに入れて、1本はお使い用、で、最後の1本は我が家用です。

おいしくな~~~れ



我が家の冷蔵庫についてのコメントがあったので、お見せしちゃいます

Img_72021

周りは散らかっているのでモザイクを入れましたよ

これが400Lの冷蔵庫(下から2番目が冷凍部分)

Img_72051

これが250Lの第2の冷蔵庫(下の部分が冷凍部分)

Img_72031

これが100Lの冷凍庫・・

Img_72061

これが100Lの第2の冷凍庫です。

2人家族では本当に沢山の保存庫ですが、これでも秋になるといっぱいになっちゃいます

この冷凍庫に先日紹介しました笹(そのままではなく良い葉を選んで葉っぱだけをしまっています)等をしまっています

畑の野菜がたくさん収穫できるようになるとこの子たちが活躍します





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家庭料理」カテゴリの記事

コメント

4つもあるんや~~~
すばらし~~~
うちは370くらいのが1個だけなんで、
ちょびっと入れると、冷凍庫がいっぱいになってまう(^_^;)

100Lの第2の冷凍庫 知らないかもー
しばらくプーさん家、遊びに行ってないってコトだよね

ベーコン~~
あ、今日はままさんのトマトソースでパスタだよ~
今、まさに目の前で息子が食べてる。( ̄▽ ̄)
(塾に行くために、ひとりで先に食べてるの。)
そのベーコン使ったら美味しいんだろうけど…
チキンとピーマン、しめじを入れました。

ベーコンって、それだけで作るの?
うずさんみたいに「燻製」にしないの?

凄い!冷凍庫がそんなにあるなんて!!!
やっぱり「冷蔵庫は一家に一個」の発想では、あんなに保存食を作れないよね??
冬なら雪の中に埋めて置くと冷凍庫代わりになりそうですが・・・
野生動物に食べられちゃうかなぁ・・・

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