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解禁

昨日地元の川の投網が解禁になったそうで、パパさんの親戚の方からニジマスを頂きました

それを1晩塩水に漬けて・・・・・

今朝は・・・・・

Img_74781

3時間ほど塩抜き中・・・・・

塩を抜いたニジマスを燻製して・・・・・

Img_74801

スモークニジマスの完成です

これで今日は宴会かも・・・・・・・・・・





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家庭料理」カテゴリの記事

コメント

くいたーーーーーーーい

こちらでは川に虹鱒は居りません

うわ~!
毎日ご馳走じゃないですか。
ちょっと小さめなのかな?
大きいよりも小さいほうが美味しいのよね♪

川にいるのは 鯉とミドリガメです。^^;

黄金色
新幹線乗って食べに行きたい〜♬(≧∇≦)

それが幸せ・・・って思うよ
優しいパパさんと 旬の物食べる晩ごはん
私も宴会に参加したい~~
どこでもドア 欲しいわ。。。

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