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2015年12月

来年もよろしく!!

今年も色々ありました。

年も押し詰まってまたまた風邪をひいたようです(のどが痛くて昨日は眠れませんでした)

来年こそは健康に気をつけたいです。

来年は1月2日か3日位から始めたいと思っています。

良いお年を~~~~






追伸

音姫さから届きましたメールの後に又メールが来て・・・・・

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この写真が添付してありました

あまりにも綺麗に食べてあったので思わずお礼を言ってしまいました

私はここまで綺麗には食べられないなぁ・・・・・

音姫さん、綺麗に食べてくれてありがとう。

ニジマスさんも絶対に喜んでいるよ





美味しい頂き物

昨日餅つきから帰ってきてプーさんの散歩から帰ってきたら美味しい頂き物が・・・・・

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のらデジさんからの頂き物です

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ニシン漬け(早速夕飯に出して美味しくいただきました)

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ちょっと危険なあめせん(食べ始めると止まらない)

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甘酒餅・・・

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酒粕・・・来年この粕で奈良漬けを作りたいと思います

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お酒・・・・・

我がパパさんはお酒は何でも大丈夫なので大晦日か年明けのどんど焼きに持って行っていただきたいと思います

のらデジさん本当にありがとう・・・すっごく嬉しかった




餅つき

今日はパパさんの実家で餅つきがありました。

いつもの年ならば雪が結構多いのですが、今年は昨日降った雪がちょっとだけ積もっていました

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つき手はパパさんの妹さんの旦那さん、あいどり(お餅をひっくり返したりする人)はパパさんのお兄さん、パパさんと姪っ子さんは見物です。

今年は1回2升のお餅を8臼つきました

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蒸し器もフル回転です

5臼目でお飾りを、6臼目で食べる分を取りました。

7臼目が蒸けるまで食事になりました

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小豆、きなこ、ごま、納豆、大根おろし、と5種類作りました。

それに煮物と漬物が沢山・・・・・もうお腹いっぱいに食べちゃいました

帰りに、

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お飾りの分・・・

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のし餅2升分、

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正月用のお飾りを頂いてきました。

今日の夜はお昼に食べたお餅を頂いてきたのでそれを食べます

楽しい1日でした

そして帰ってきてプーさんの散歩から帰ってきたら・・・美味しい頂き物が・・・・・

それはまた明日





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い・ぶ・・・♪

昨日のクリスマスイブは朝から色々作っていました

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きのこ入りホワイトソース・・・

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ニンニク醤油麹・・・・・

この作り方はネットで調べた3升漬けと全く同じなんです。

ちがうのは唐辛子がニンニクに変わっただけです

全部同量で作ります(今回はニンニク250g、麹250g、醤油250cc)

ただただ混ぜ混ぜして麹が柔らかくなってトロッとしてきたら出来上がり




そしていよいよ宴会開始

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こんな感じ・・・

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タンシチュー・・・

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燻製・・・

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くらかけ豆とトラ豆のサラダ・・・

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ケーキはアップルパイ・・・

そして我が家のツリーは・・・

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2つあるのですが両方使いました

結構飲んじゃってから、恒例の・・・・・

さんざん騒いで来ました

今朝はさすがにちょっと・・・・・

でも楽しい夜でした

今日は大人しく夕飯を食べます






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見つけちゃいました

今日プーさんのご飯を買いに新井のホームセンターへ行ってきました

そこで見つけちゃいました

実は我が家はジャンボとつく名の宝くじを毎回10枚買うのですが置き場所がなくいつも私のお財布の中でした。

そこで今日買ってきたのが・・・・・

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宝くじ受け

中は・・・

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こんな感じ・・・

値段はげん担ぎで・・・777円でした

置いた場所は・・・

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我が家の神棚の隣です。


明日のクリスマスに向けて・・・・・

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大好きな姪っ子ちゃんから頂いた牛タンを朝から解凍しています

夜になったら圧力なべで煮て朝までそのままにしておきます

明日タンシチューにします。





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またまた・・・・・♡

実は18日に・・・・・またまたクリスマスプレゼントが届いたんです

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もう誰だかわかりますよね

そう、うずちゃんからなんです

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パン用の粉

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グラハム粉・・・

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クッキーに・・・・

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お茶です。

このお茶金箔が入っていて、それにおみくじまでついているんです

ちなみに結果は・・・・・大吉でした

うずちゃん本当にありがとう、この粉使った事がないからすっごく楽しみ

この粉で焼いたらアップするね









我が家にも来たクリスマスプレゼント♡

今朝美味しいクリスマスプレゼントが届きました

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のらデジさんからです

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3升漬け・・・

早速お昼にパパさんが味見をしていましたが、実はこの匂い・・・・・我が家で言う「ぼたごしょう」と同じ匂いなんです。

ひょっとしたら形も似ているかも・・・・・

辛さはのらデジさんのなんばんの方が後まで辛いようです

今日はご飯にちょっとかけて食べましたが、冷奴やお鍋等にも使えそうです。

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あめせん・・・

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酒粕・・・

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キャラメル・・・

のらデジさん素敵なお品本当にありがとう




いただきました・・・♪

昨日お昼を食べている時に・・・・・ピンポ~~~ンと・・・・・

何かなぁ・・・・・と開けてみると・・・・・

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音姫さんからの頂き物でした

チョコレートやおせんべい、ふりかけに石鹸が入っていました。

早速チョコレートを味見・・・・・

甘さ控えめで美味しい~~~~~

おせんべいも上品なお味でこれまた美味しい~~~~

音姫さん本当にありがとう

すっごく嬉しかったですよ




いただき物で・・・・・その2

今朝は二人とも・・・・・アタタタタ

ちょっと二日酔い



さて先日姪っ子ちゃんから送られてきたゆず・・・・・出来ました

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こんな感じ

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ゆず味噌・・・

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ゆずジャム・・・

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ゆずポン・・・・・

今日これから配ってきます




この写真を撮っている時、プーさんは・・・・・

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爆睡中・・・





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いただき物で・・・・・

先日ご近所の方に・・・・・いただいちゃいました・・・・・シカの肉・・・・・

それで作ったのが・・・・・

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燻製です

お肉が柔らかい部位をいただいちゃったみたいで、味見したら・・・・・

実は今日・・・・・我が家の忘年会

早速食べようと思っています。

その後は・・・・・

の予定・・・・・





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こ・と・し・も~~~~~来た~~~~~♡♡♡

今年も来ました

大好きな姪っ子ちゃんから・・・・・

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た~~~くさんのユズです

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結構大きいです。

姪っ子ちゃんから・・・・・

「今年のユズは不作で形も小さいの」と言われていましたが、全然大丈夫美味しそうです

明日1日かけてポン酢とジャムを作ります。

姪っ子ちゃん本当にありがとう





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シーズン最後の・・・・・多分(笑)

我が家の漬物庫です

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あいている樽もあるので・・・・・

全部で5種類(こしょう漬けの切り漬けは終わったのでそれを入れれば6種類)

今年は漬物用の大根がかなり余ったので色々作りましたが、実は一昨日パパさんの実家から白菜を頂いたので、それも今日本漬けしました。

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こしょう漬けの本漬け(来春まで食べます)

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野沢菜の本漬け

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干さないたくあん漬け

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白菜漬け

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いただいた白菜で作ったキムチ

そして冷蔵庫には大根キムチと野沢菜の切り漬けがあります

たまには株の酢漬けも作るので・・・・・本当に来春までには食べ終わるのかなぁ

もう野菜を頂くこともないと思います。

この漬けものたちを食べながらひと冬すごします

今日は雪も止んで太陽さんが出て昨日の雪がだいぶ溶けました。

この次降るのは来週末らしいです





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アップルパイ♡

今年もパパさんの実家から沢山の紅玉を頂いたのですが、気候が寒くならず我が家の保存庫も暖かくなっちゃったようです

ちょっと切って見たら・・・・・

だいぶ悪くなっていました

慌ててコンポートを作り冷凍保存をしたのです

今日作ったコンポートでアップルパイを作りたくなって小さなパイ型を買いに100均へ行ってきました

そして作ったのが・・・・・

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美味しそう~~~~

15センチの型ですが二人で食べるにはこれでも大きいかなぁ・・・・・

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ちょっとパイ生地が足らなくて隙間だらけですが・・・・・

これから味見します





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鯖寿司

昨日はプーさんのおやつを買いに上越へ・・・・

帰りにいつもの魚屋さんで〆サバ用の鯖をゲット

おうちに帰って来てから鯖を塩漬け・・・・そして酢漬け・・・・・

で作ったのが・・・・・

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鯖寿司です

本当は昨日の夜の食べる予定だったのですが、お腹がいっぱいになっちゃって・・・・・今日の昼にいただきました

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肉厚の鯖で脂も乗っていて・・・・・おいしい~~~~~~

お腹いっぱい食べても残ったので、夕飯で食べちゃいます

作って良かった~~~~






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