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囲炉裏焼き・・・その3

昨日は地元の川のニジマス解禁日・・・

ということでわが家にもお魚さんが来ました

ということで、午後から囲炉裏を起こし始めました

そのほかのおかずは・・・・・

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にんじんのしりしりとレンコンきんぴら

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ポテトサラダ

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とう菜のおひたし・・・・・

そして・・・・・

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ニジマスです

強火の遠火を意識しすぎてちょっと火から遠くなっちゃって・・・

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少し近づけました

焼くこと20分くらい・・・・・

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焼けました。

お味は・・・・・

すっごくおいしい

立てて焼くので余分な水分などがきれいに落ちてフカフカ・ホロホロで本当においしかった

ぱぱさんもおいしいといって食べてくれました。

久しぶりにでした






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家庭料理」カテゴリの記事

コメント

これよ、これ…
ひなちゃんパパに囲炉裏出来たよ!!と行ったら
今度お邪魔するときは
虹鱒やら持参で行く〜言うとりました♬(今回はひなちゃん
モデル業で無理らしいけど…(≧∇≦))
最高だね!!!

我が家の父さんに、この囲炉裏の事教えてあげた。
そして家にあったら猫焼きだな(≧∇≦)だって~羨ましい生活だわ

こりゃ~美味しいは
進みマスよね・・・プッ

囲炉裏、大活躍ですね。

のらデジさんの「猫焼きたて」も美味しそうだけど、この魚は美味いに決まってるよ!!

その囲炉裏の炭の「遠赤外線」で焼く魚は皮がパリパリ、身がふっくらなのよ!!!
これはどんな料理屋でも「ガス火」じゃ真似できないとよ。

うらやましい・・・うらうあましい・・・あら、口まで「まめらなくなった」

それよ それ (≧∇≦)
ニジマスの燻製もサイコーだけど
囲炉裏で焼いて食べるのもサイコー
囲炉裏があれば 毎晩パーチーになりそう ( ´艸`)プププ

囲炉裏はホットするし 料理は出来て良いですね
でも 毎晩 飲み過ぎない様にしてくださいね

うあああ~~~!!
最高だね!!
美味しいに決まってるわ~ヽ(*≧ε≦*)φ
毎晩何を焼こうか楽しみになってしまいそう。

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