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今年も仕込みました

昨日仕込みましたよ
それは・・・お味噌

まず・・・

Img_9420

1番かけて大豆をほとばします(今年は5kgの大豆を使いました)

Img_9423

部屋の中では麹とお塩を混ぜたり・・・

Img_9425

外では大豆を蒸しています。

Img_9426

パパさんが火の番をしてくれました

蒸しあがった大豆をフードプロセッサーでつぶして・・・

Img_9431

麹と混ぜていきます。

Img_9429

この樽に仕込んでいきます。

Img_9432

最後に去年作ったお味噌を載せて出来上がり

このお味噌を食べ終わるころ新しいお味噌が食べごろになります。






おいしくな~~~~れ


























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保存食」カテゴリの記事

コメント

ママさんちの味噌食べたら
他のでお味噌汁食べれませーん(^○^)
姫乃も一緒に♪
美味しくな~~れ!と念を送りまーす!

美味しくな~れ
私も念を送ります ヽ(´▽`)/

いいお天気??
パパさんのブルーのがまぶしいくらい
パパさん若く見える ( ´艸`)プププ

おお~~すんばらし~~~
ぷーままさん、頑張ってる~~
うちはまんだ、味噌作りは母上の仕事なりよ(^_-)-☆

手作りお味噌は最高~~!!
美味しいお味噌になりますように…
あ~、なんか味噌の香りを感じる。゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

美味しくなぁ〜〜れ(≧∇≦)
パパさん、もぉ半袖?

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