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2017年5月

山菜やらお料理やらいろいろ・・・

プーさんdogのお散歩で結構「犬も歩けば・・・coldsweats01」と言うのがあってこれもそうなんですが・・・

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12日のお散歩で収穫したものです。

 

左からタラの芽、エンダラ、コシアブラ、山アスパラです。

 

山アスパラ以外は天ぷらでいただきました。

 

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山アスパラは「しおで」と言う植物の芽です。

 

茹でて食べるとアスパラに似ているのでこの名前が付いたのだと思います。

 

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17日にはパパさんがお散歩でワラビを採ってきました。

 

朝の散歩のときに採ってくるので、夕飯のおかずになりますnote

 

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19日にはわが家の裏庭にあるこごみが食べごろになりましたheart01

 

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結構収穫しました。

 

このこごみは茹でてマヨネーズと塩こぶ和えになります。

 

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パパさんが庭の茗荷の芽を収穫してくれました。

 

これに味噌をつけて食べると・・・・・本当においしいですlovely

 





♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:



 

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一昨日素敵ないただき物をしました。

 

送ってくれたのは・・・

 

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うずちゃんです。

 

ちょうど今週末位にパンを焼こうと思っていたのですっごくうれしいです。

 

うずちゃん本当にありがとうhappy02

 

風邪が治ったようで本当によかったです。

 








 

 

 

 

 

 

 

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干しています・・・と・・・

今朝まで干していました。

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何を干していたかと言うと・・・

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干しリンゴですapple

実は筋蒔きの時にパパさんの実家でリンゴを干したのをごちそうになったのです(もちろん自家製です)

それが美味しくて私も作りたいと言ったら保存してあるリンゴを分けてくれたのですpaper

で、早速作ってみましたscissors

レモン果汁を結構たくさん入れて酸味を出したのが良かったのか、すっごく美味しく出来ましたgood

このリンゴでフルーツケーキを作りたいなーと思っていますnote




♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:








16日の夕方にいただいちゃいました。

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でっかい鯛が3尾sign03

近所の方が釣りに行って釣り上げたそうですfish

いただいた方の実家に大鯛をお刺身にして持って行き、わが家には小さいほう(それでも1尾1kg以上はありました)を2尾いただきました。

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この鯛3尾とも男の子で白子を目いっぱい持っていました。

この白子は甘じょっぱく煮て2軒で分けました。note

わが家の分のお刺身はちょうどお仕事のお客様がいらしたので少しおすそ分けしましたrock

すっごく幸せな夕飯になりましたlovely

 









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いただきました(^^♪その2

6日の日にいただいたタラの芽とコシアブラ・・・
コシアブラは7日の日にいただきましたpaper

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こんな感じ・・・

 

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山もりのコシアブラの天ぷら・・・

 

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ゼンマイの卵とじ・・・

 

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アサツキ・・・

 

後はお浸しとマカロニサラダ・・・などをいただきました。

 

コシアブラは茹でてマヨネーズとポン酢をかけてもおいしいと教わったので、来年はこの食べ方でいただいてみたいと思っています。

 

もうタラの芽とコシアブラはプーさん地方の平地では終わりました。

 

後は標高の高いところまでいかないと収穫できませんcoldsweats01

 












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いただきました(^^♪

先日いただきましたpaper

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送ってくれたのは・・・

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音姫さんです。

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海苔や・・・

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調味料・・・

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油などほしかったものが入っていました。

乙姫さん、本当にありがとうpaper

そしてもう1ついただきました。

6日の日にパパさんの親戚の人が来て・・・・・いただきちゃいましたnote

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大量のタラの芽とコシアブラheart01

早速お掃除をして・・・

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この日はタラの芽を・・・

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天ぷらにしました。

あんまりたくさんだったので、お仕事のお客様におすそ分けgood

美味しくいただきました。

コシアブラは・・・




続く・・・







 

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お祝い

昨日はすっごくいいことがあったんですpaper
その内容は来月お知らせしますね・・・・・それまで内緒wink
と言うことで大宴会beerwinebottle

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囲炉裏で焼いて・・・

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買ってきたお寿司・・・

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ワラビにゼンマイ・・・

それに・・・・・wine

姫ちゃんにもらったワインオープナー・・・

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動きも快調です。

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半分くらい開いて・・・

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全部空きましたscissors

姫ちゃん・・・楽に使えたよ・・・good















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いよいよ山菜の収穫

2日目の朝から車にに乗って収穫に向かいましたcardash
最初に・・・

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パパさんと姫ちゃんでワサビの収穫(パパさんの奥に湧水があってそこに天然のワサビがありますscissors)

本来この場所はクレソンの群生地なのですが、今年はほとんど出ていないので諦めましたsweat02

次にゼンマイの場所に行って収穫してノビルとアサツキの場所に行って収穫・・・

そしてセリの場所に行きましたnote

今年はセリが大豊作・・・・しばらく楽しめそうです。

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アルプスの少女つぶさんgood

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こちらもアルプスの少女姫ちゃんgood

ここで家に戻ってわが家のゼンマイを収穫・・・

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姫ちゃんは斜面をよじ登って・・・

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つぶさんは平らなところのゼンマイをゲットrock

それから人数分に分けて荷造って送って遅いお昼を食べて・・・とあわただしく過ぎて、あっという間に電車の時間になっちゃいましたbullettrain

今年はクレソンが駄目だったけど楽しい収穫でした。

姫ちゃん、つぶさん、遠いところ遊びに来てくれて本当にありがとう。

また遊びに来てね~~~paper













♪飲んで~~飲んで~~歌って~~飲んで~~♪

さて山菜ツァーの夕飯ですが・・・

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囲炉裏ではこんなのを焼いて、他に・・・

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天ぷら・・・

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こごみの塩こぶ和え・・・

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大分食べちゃったけどセリのおかか和え・・・

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ふきの花茎の煮物・・・

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小松菜とあさりの酒蒸しとウズラの燻製卵・・・

あろゼンマイの卵とじも作ったかなcoldsweats01

まぁ色々作ったかなぁcoldsweats01

と言うことでた~~くさん飲んで食べておなか一杯にして・・・2次会へ・・・・karaokekaraokekaraoke

いつものカラオケ屋さんへ行ってきました。

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歌姫姫ちゃんnote

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歌姫つぶあんさんnote

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歌殿パパさんnote

と、た~~~くさん歌って騒いできました。

ところでつぶあんさんは下戸と聞いていたのですが・・・

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バイオレットフィズを飲んでいましたよ(このグラス結構でっかいのですが・・・happy02)



続く・・・














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今年もやりました

今年も5月4日・5日と毎年恒例の大宴会兼山菜採りをやりました。
来たいただいた方は・・・・・

130x175cac5mqi5himenoこの方 と・・・

130x175tubuan この方

そうです、姫ちゃんとつぶあんさんですpaper

駅に到着して早速いつものお蕎麦屋さんへ・・・note

天ざると蕎麦団子を注文・・・

天ざるがこれ…

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この天ぷらを見て・・・・・

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ウドの芽の天ぷらなのですが・・・・うどの木の天ぷらみたいcoldsweats01・・・でもすっごく美味しかったscissors

今回昼食後にニジマス釣りに行く予定だったのですが・・・・・あまりにも車がたくさんいて・・・・・キャンセルwobbly

でもこごみの畑に行ってきました。

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沢山収穫しましたrock

そして姫ちゃんとつぶあんさんからのいただきものnote

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つぶあんさんから・・・

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ホタルイカの干物(ちょっとあぶってカミカミしているとじゅわ~~~っとうまみがあふれてきました)

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この酒盗、すっごく美味しかった(つぶさん、あっという間に1本終わっちゃいましたhappy02)

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お酒・・・明日からゆっくりいただきます。

つぶあんさん本当にありがとう。

そして姫ちゃんから・・・

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チーズのロールケーキ(おいしかったheart01)

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ベトナムの刺繍・・

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海苔と卵混ぜ機(この卵混ぜ機はすっごく優秀で輪の方で卵を混ぜ混ぜするとあっという間に白身が崩れてよく混ざります。海苔は本当においしかった)

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これはワインオープナーです。

使っているところはまた後日coldsweats01

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そして横浜つくりのビールbeer

姫ちゃん本当にありがとうpaper






さて、夕飯は飲めや飲めやで騒ぎましたがその模様は・・・・

続く・・・・・

 

しばらく忙しかった・・・・・(´;ω;`)ウッ…

ゴールデンウィークのちょっと前からパパさんのお仕事の予約が・・・・・(^-^;
 
毎日のように電話があってちょっと忙しかった。
30日には・・・

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恒例のプーさんのお洗濯・・・(プーさんの写真はこの1枚しかなかったのでこちらのブログに載せちゃいましたcoldsweats01)

今回は珍しく「フニフニ」と文句を言っていましたよwink

昨日は朝から・・・・・

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とある団地の奥にある山なのですが、地主さんが木を切ったので薪になる木をもらいがてらちょっとお片付け(でも、この場所はわが家から車で1時間くらいの場所んでなんですsweat02)

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場所が遠いので1日2往復が限度で、沢山は積めないし・・・・・

少し時間がかかりそうですpaper

そして我が家の桜・・・

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綺麗には見えますがもう散り始めています。

もう1本はほとんど終わり・・・sweat01

そして今朝は・・・・・

パパさんが散歩から帰ってきたら・・・・・

「いつもの場所のゼンマイの細いのが見えてるよ」

と言うことでごはんの後に収穫に行ってきましたnote

明後日まで持ちそうなゼンマイは残してきたので、まだまだ収穫できます。

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わが家の裏にあるゼンマイです。

明後日くらいにはちょうど良くなると思います。

で採ってきたゼンマイは・・・

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結構あるでしょscissors

いまあく抜きをしています。

食べられるのは明日の夕飯です。















 

 

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