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で~き~た~~♪

先日から干していた凍み大根・・・

Img_2846

 

と・・・

 

Img_2848

 

笊で乾かしてた大根も最終的には紐でつるして干しましたが・・・・・

 

出来ました

 

Img_2889

 

しっかり乾きましたよ

 

ワラビやふきが出るころに煮物にします。

 

今年は雪が少なくすっごく寒かったので、乾くのも早かった気がします。

 





美味しい煮物にな~~~~れ

 













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保存食」カテゴリの記事

コメント

ご無沙汰です

お~~
綺麗に乾きましたね。

凍み大根、久しぶりに見ました。
昔はどこの家の、軒下にぶら下がってたような

此が、炊くと出汁が染み込んで旨いだよね

あ!
プーさん地方、雪少ないんですか?
南信、特にライダー地方全く残雪無いけど
いつもの年より、凍みています。
春が待ち遠しですね。

わが地区も寒い!寒すぎる!が雪は少ない。
だから、除雪のバイトが少ないわ😞💨
しみだいこんとは、食感は切り干し大根みたいなのかな?

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