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味噌つくりと・・・

今年も味噌を仕込みました

去年13kgの大豆を収穫して今年は8kgの大豆を使って仕込みました。

Img_3228米麴を作って・・・・

Img_3207_2大豆を蒸して・・・

Img_3230樽に仕込みました。

今年はパパさんの実家の分も作ったので全部で30kg近くになりました。

美味しいお味噌にな~~~れ






:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+








先日作った低温調理器のお料理

Dsc_0040穴子の柔らか煮・・・

本当に柔らかくすっごくおいしくてパパさんにも気に入ってもらえました

この次はなにを作ろうかなぁ・・・








 

 

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保存食」カテゴリの記事

コメント

ママさんちの味噌はふんとに美味しい
お味噌汁がご馳走になります!(^O^)
今年も美味しく出来るといいね♬

昨日、手作り味噌をココログのお友達から送ってもらいましたよ!
考えたら我が家も二年前に作ったはず。
明日出してみよう✨
そうそう、以前そちらから送っていただいた、生姜の佃煮が美味しかったので、一昨日作ってみました!
美味しく出来たので、また作りたい

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