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2018年12月

餅つき

今朝は-5℃・・・・・

一晩で積雪30㎝・・・・・

この時間も大雪


♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:


26日にパパさんの実家で餅つきがありました。


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薪のかまどでもち米を蒸して・・・


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臼と杵でつきます。

今年は8臼つきました

7臼目でお飾りを作り、8臼目でお昼に食べるお餅をつきました

お昼は・・・

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つきたてのお餅をあんこ・きなこ・ごま・納豆・おろしでいただきました

甘くてやわらかくてとってもおいしかったっです

のしもちを1枚いただいて翌日・・・・・



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切り分けて冷凍しました。

これでお正月の準備も終わりました。








今年はブログの更新がかなり滞って反省しています。

病気もせず元気に年越しできます。

皆様も良いお年を

そして来年もよろしくお願いいたします


















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くりすますぱーちー(^^♪

今年のクリスマスはちょっと派手に・・・


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プーさんがいつも覗いているリビングのドア・・


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リビングのでっかい窓も・・・・・

すべて100均で飾りました

お料理は・・・


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チーズフォンデュ、クラッカーにクリームチーズと奈良漬けを乗せたもの、イベリコ豚のレバーパテやランチョンミート、でっかいチーズケーキとチーズ三昧でした

翌25日は朝からいい天気・・・

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地元の山もくっきり見えていました。

我が家にはトナカイもいますよ


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プーさんトナカイです
















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ポン酢

久しぶりに実家からゆずが届きました

早速ポン酢を作りました。


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果汁1.6L

それに合わせて・・・


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醤油・酒・みりん・鰹節・昆布・を煮立てて冷めたら果汁を投入

1晩おいて絞ると・・・

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こんなに取れました

我が家の1年分を確保してご近所にもおすそ分けしました。

いつもならゆずジャムを作ったりゆず味噌を作ったりするのですが、今回はポン酢だけになりました。

1年楽しみたいと思います。













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美術館コンサート

12月9日にこんなコンサートに行ってきました


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いつもお世話になっていますフルーティストの早川育さんが参加されています。

差し入れにと思い・・・

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でっかいパンとジャムと花梨シロップを持っていきました。

とっても素敵な演奏会で心がほっこりして帰ってきました


















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漬物

いつもは11月下旬にはいろいろ漬物を作りますが、今年は昼間が暖かく、作っても酸っぱくなるのでは・・・と思い12月4日に作りました


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野沢菜が多分40kg位、写ってはいませんが大根も同じ位、白菜が8玉・・・

最初に大根を洗って漬けました。

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漬物用に小さく作った大根を夏につけておいた野菜と交互に漬けます。

食べられるのは多分正月明け位だと思います。

野沢菜を洗っている時に・・・・・


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プーさん乱入

外で話し声が聞こえるとギャン泣きして「自分も混ぜろ」・・・といって無理やりの参加です


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無事漬けこみました。

最後に白菜の下漬けです。

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8玉漬けて翌日・・・・・


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キムチ漬けのヤンニョムを作って本漬けしました。


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実はもう食べています。

以前作った時には辛くて辛くて最後まで食べきるのにすっごおい時間がかかりましたが、今年はからさほどほどで結構おいしいです。

白菜の半分は普通の本漬けにしました

野沢菜も冷蔵庫に浅漬けが入っているので、それが終わったら味見をしたいと思っています。

残っているのは豆の仕分けだけになりました。


















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福引

2日の日に地元の福引があって、くじを引いてきました


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26回引いて・・・・


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牡蠣が2パック当たって早速カキフライ

後は乾麺のうどんが9袋、ホッカイロ、ボックスティッシュ、うまい棒など空くじなしの通りいっぱいもらってきました

飲んで食べての後、久しぶりに・・・・


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騒ぎに行ってきました


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飲んで・食べて・飲んで・飲んで飲んで・・・

翌日は・・・・・














友人が・・・

先日パパさんの古い友人が遊びに来てくれて、畑の野菜をおすそ分けしたり温泉に行ったりおそばを食べに行ったりして過ごしましたが、彼がいた3日間毎晩宴会をしていました

初日は来たのが夜遅くだったので我が家にあるものを出しましたが・・・・


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2日目の宴会・・・

近所の方から金目鯛の干物をいただいたので、炉端焼き・・・

3日目は・・・


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3日目は釣りたてのタチウオをいただいたのでお刺身にして、キノコ鍋・・・

毎晩飲んでいました

すっごく楽しい3日間でした。

また遊びに来てくれると嬉しいなぁ










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新巻き鮭と・・・

先日日本海の魚屋さんで買ってきました


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オスの鮭・・

塩漬けしています。

今回は10%の塩水に1時間漬けましたが、1晩漬けても良かった気がします


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2日間干しました。


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新巻き鮭の出来上がり

早速・・・

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味見

大分薄味ですが美味しく出来ました



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この日の夕飯です。

自家製あん肝もあります。




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