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2019年6月

今年も仕込みました

今年も仕込みました。

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今年は米麴を8㎏作る予定で米を水に漬けて・・・

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翌日蒸しました。

今回は大豆が多いので(14㎏)当然1回蒸すだけでは足らず、

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台所でも蒸しました。

この米に麹菌を振りかけてサウナに入れて発酵させて米麴を作りました✋

米麴ができたら豆を煮ます。

去年の秋に知り合いからいただいたおかま・・・

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これで豆を煮ます。

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これだけ大きいと14㎏のまめが1回で煮えます。

煮えたお豆さんをある程度冷まして米麴と塩と混ぜます。

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樽に投げ入れて出来上がり

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パパさんに実家と2件分のお味噌ができました。

秋になれば試食ができます。

すっごく楽しみです💓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山菜の女王

プーさん地方では山菜の女王といえば・・・

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根曲がり竹です♪

以前は我が家でも山に入って採っていたのですが、ここ数年は近所の方にいただいてばかりいます(〃▽〃)ポッ

今年もいただきました。

早速おつくりをして夕飯はタケノコぱーちーです💛

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冷蔵庫にあったこごみも使ってこごみの天ぷら・茹でこごみにマヨネーズをかけて・筍汁そして・・・

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筍ご飯です。

 

 

 

 

春を感じながらおいしい夕飯でした✊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

種を蒔いたり苗を植え付けたり・・・

5月も中旬になると・・・

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植え付けたネギが根付いた感じになって・・・

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買ってきた苗はもう少しこのまんまで(わが地域ではまだまだ霜が降る日があるので😖)

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トロ箱に蒔いたポップコーン用のモロコシの種

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庭先に蒔いたキャベツとレタスの種が芽吹き

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大豆の種まきもしました。

結構5月は忙しいのです✊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゼンマイと・・・

ブロ友の姫ちゃんが帰ったとしばらくして山菜が沢山採れるようになってきました🎵

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わらびが始まりました。

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ゼンマイが沢山採れたので干しました(この後同じぐらい採れたのでまたまた干しました)

川での魚釣りが解禁になって知り合いからお魚をもらったので・・・

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スモーカーを引っ張り出してきて・・・

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ニジマスの燻製を作りました。

また・・・

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パパさんがわさびを採ってきたので・・・

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すりおろして・・・・

お刺身を食べたりもしました(写真撮りわすれ💧)

シーズンになれば色々食べられますね✊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

色々プーさん

最近のプーさん🐶

大分年寄りになってきましたね。

夜の大運動会は相変わらず元気にやっていますし、食欲も旺盛です。

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巣作りをしています。

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シャンプー後のタオルドライのつもりの臭い付け。

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大分耳が遠くなったのでそばで話さないと起きてくれません。

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いつもの格好で食事をしています。

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庭でくつろぐプーさん・・・

いつまでも元気でいてほしいものです✊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山菜ツァーと・・・

まだまだ先月のお話で・・・( ^ω^)・・・

連休はブロ友の姫ちゃんがブログを飛び出して遊びに来てくれました✋

でも、今年の山菜は4月の寒さが影響して、いつもより時期が遅かったのであまり収穫できませんでした💧

 

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お昼は外でご飯を食べて、

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夜は大宴会・・・もちろん・・・

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こんなのや・・・

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こんなのをしこたま飲みました✊

姫ちゃんがいる間にパパさんは・・・

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秘密基地ならぬ宴会場(本当はプーさん🐶の日除けだったのですが)を作っていました。

今年は夜が中々暖かくないので夜は使っていませんが、昼食やお茶に使っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑の時期になりました

プーさん地方では、5月の連休後半あたりから畑を起こし始めます。

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我が家では古い古い乗用トラクターで起こします。

それとこれまた古い小さな豆トラで畝立てをします。

が、今年はその小さいのがお釈迦になってしまいました💧

以前からあまりよく動かなかったのですが・・・・・

ということで山を下りて農機具屋さんに行ってこれまた古い豆トラを中古で買ってきました✋

我が家の畑(借地)は4枚ありますが、大きいので起こします。

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長ネギとキャベツ・小松菜などの葉物の種まき植え付けをしました。

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庭先にも小さな畑がありますが、ここは小さな豆トラで起こして・・・

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通路には除草シートを張りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今いろいろ植わっていますがそれはまたの機会に紹介します。

 

干物

先日日本海のお魚屋さんに行ってきました。

で、買ったのが60尾350のイワシ🎵

早速干しました。

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5月の最初の頃はまだまだ虫もいないので、ネットを使わずに干せます。

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これが干しあがり😃

おいしそう~~~~💓

ということで早速・・・

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本当においしかった✊

しばらく楽しめましたよ✋














 

野菜の苗

ゴールデンウイークのなると我が家では山を下りて野菜の苗を買いに行きます。

というのも、わが地域は準高冷地になるのでいつも買う苗は地元で、珍しい苗は山を下りて買いに行きます。

そうすると標高の低いところで植える時期になっているソース用のトマトの苗が買えるのです🎵

それを買ってきてしばらく庭先で養生します。

今年も・・・

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長野にある苗屋さんに行きました。

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苗だけではなくお花もいっぱい売っているのでそれも買ってきます。

その間この人は・・・・・

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お留守番🐶

今月はプーさんの誕生月(多分)

プーさんは元野良ちゃんなので誕生日はわからないのですが、保護された施設の獣医さんがつけてくれました。

もう14歳なので夜中の一人運動会があるし、あまり遠くへのお散歩も少なくなりました。

この時期楽しみなのがブログのお友達のおさかなさんから届く筍です。

今年も届きましたよ。

で、夜は宴会🍺

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筍の天ぷら・煮物・炒め物

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筍ご飯と超贅沢な夕飯になりました。

おさかなさんアップが遅くなりましたがごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

さぼってばかりのブログですが・・・

おさぼりブログになれちゃったので、もう1つの家庭菜園やプーさん🐶のブログもこちらに統一することにしました。

プーさんブログもしばらくの間は取っておきますのでよろしくお願いいたします。

写真は撮ってあるのでそれを少しずつアップしたいと思っています。

4月下旬の頃でですが(かなり古い💧)・・・

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大分山菜の走りが出始めたので囲炉裏で宴会をしました。

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焼き鳥や魚介もふんだんです💓

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お花屋さんからお花をたくさん買ってきて庭に植え付けるのもこの時期の楽しみです🎵

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コショウ漬けが余ったので塩抜きをしてパパさんが味噌に漬けなおしてくれました✌

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夏には食べられると思います。

こんな感じでいろいろ載せたいと思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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