秋冬野菜と・・・

庭の小さな畑で作っていたポップコーン用のトウモロコシ・・・

試しに収穫してみました。

良く出来ていました・・・・・ので・・・・全部収穫✌

大小取り混ぜて28本、BBQコーナーに干しました。

しばらく干してからっからになったらお部屋に入れます。

昨日久しぶりに畑に行ってきました。

お目当ては・・・

この葉物

モロヘイヤ・間引いた大根の葉っぱ・先月種まきした菜っ葉です。

モロヘイヤは茹でて刻んで・・・

冷凍保存😃

大根の葉っぱは小分けにしてゆでて冷凍保存ですがその1部を使って・・・

振りかけ(^^♪

材料は茹でた大根の葉っぱ・鰹節・塩サケ・しらす干し・ゴマです。

おつまみではすっごくおいしいのですが振りかけでは味が薄いので、最後に塩コショウを入れたいと思っています。

大根の間引き菜は来月コショウ漬け大根の間引きがあるので、またまた楽しめそうです💓

プルーン

今年もパパさんの実家からプルーンの収穫のお誘いをいただきました🎵

パパさんの実家の畑にはプルーンの木が2本あります。

今年もたくさんのプルーンをいただきました。

それで作りました💓

ジャムです。

頂いてくるプルーンの中に木でしおれたプルーンがかなりあります。

水分が抜けて味の濃い実になっているのでお砂糖は最低限の2割だけ入っています。

今年もすっごくおいしいジャムになりました❤💗💛

早速いつもお世話なっているお宅へおすそ分け・・・😃

喜んでもらえました。

毎年分けていただいている実家のお兄さんに感謝です。

里山は秋です・・・が・・・

最近朝晩が大分冷え込むようになりました。

今朝は15℃で雨です☔

最近のプーさん・・・

元気にお散歩します。

もう14歳で以前ほど遠くに行くお散歩の回数は減りましたが、1時間半の散歩を週に何回か歩いています。

以前よりは少しやせましたが、食欲は旺盛で夏バテもありませんでした✊

散歩をしていると秋らしいもので会えます。

トリカブト・・・

お花はすっごくきれいなのですが・・・毒です・・・

毒ついでに・・・ニガグリタケ・・・猛毒です。

そばにナラタケもどきと思われるキノコがあったのですが・・・このきのこを見て・・・採るのをやめました・・・😞

お天気が良ければ山の上の方は紅葉しているのが見えるのですが・・・多分・・・

スズメバチの巣を退治した残骸・・・

この時期スズメバチが狂暴になります。

多分建物に作った巣を見つけて業者さんが駆除したのだと思います。

パパさんにじゃれじゃれしているプーさんも・・・・・かわいい💛

お祭り

今年も地元の神社の秋まつりが盛大に行われました。

毎年若い衆が村参りの道中で寄ってくれるので、つまみをたくさん作りました。

といっても写真を撮り忘れました( ；∀；)

今年出したのは豚軟骨のやわらか煮、鶏のから揚げ、低温調理器で雲白肉を作りました。

このお料理と我が家の泡盛で20分くらいですが大宴会になります♬

そのあと我が家の大宴会

若い衆に出したお料理の残りと笹寿司、ゼンマイの煮物・えびの天ぷら・ポテトサラダ・ナスとピーマンの揚げびたし・夕顔・漬物と豪華な夕飯になりました。

ほろ酔いで公会堂に食べ物と飲み物の差し入れに行きました。

入口に飾られて入る献灯です。

そのあと家に戻ってプーさんのお散歩にパパさんが行ってもう神社には行かないと思っていたのですが、パパさんのリクエストで奉納を見に行ってきました。

とっても小さな神社ですが、この日ばかりは大きくかっこよく見えます。

我が地区の神楽です。

今年も無事獅子舞の奉納が行われました。

昨日はあとふきで、パパさんも飲んで帰ってきましたが、いつもほどは酔っていなかったようです。

今日からは普段の生活に戻っています。

色々保存食

今年はキュウリの1番手、2番手はほぼ駄目だったのですが、3番手が今収穫を迎えています。

でも佃煮が作れるほどの収穫はないので今年はあきらめました( ；∀；)

でも他の野菜で保存食を作っています✊

 

夕顔で・・・

かんぴょう

柵に切って冷凍して冬の煮物に入れます。

トマトソース(2回目)

コショウ味噌(辛さ普通)

コショウ味噌(種まで入れて辛さ特辛)

なんちゃって豆板醤

ニンニク醤油麹

トマトはまだ収穫できるし、ピーマンやコショウもまだまだあります。

今しばらく保存食作りに頑張りますよ✌