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色々保存食

今年はキュウリの1番手、2番手はほぼ駄目だったのですが、3番手が今収穫を迎えています。

でも佃煮が作れるほどの収穫はないので今年はあきらめました( ;∀;)

でも他の野菜で保存食を作っています✊

Dsc_0755 

夕顔で・・・

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かんぴょう

Dsc_0760

柵に切って冷凍して冬の煮物に入れます。

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トマトソース(2回目)

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コショウ味噌(辛さ普通)

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コショウ味噌(種まで入れて辛さ特辛)

Dsc_0805

なんちゃって豆板醤

Dsc_0808

ニンニク醤油麹

トマトはまだ収穫できるし、ピーマンやコショウもまだまだあります。

今しばらく保存食作りに頑張りますよ✌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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