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干し柿と・・・

我が家のプーさんは寒くなってきて絶好調・・・🐶

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1日3~4回のお散歩も元気に行っています😃

3~4日前に初雪が降り庭は積もらなかったのですが、山は・・・

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真っ白になりました⛄⛄

翌日はかなり寒くなり、

Dsc_1225

霜が降りました。

まだまだ大霜ではないので野沢菜の収穫はできませんが・・・✋

しばらく前から干していた干し柿・・・

Dsc_1185

しまいましたよ。

味見したら・・・・・美味しかった❤

新巻きサケ(なんちゃってですが)を作りたくなって新井の魚屋さんに行ってきました🚙

今回は生鮭の切り身を1尾ぶん買ってきて塩水に漬けて干しました。

Dsc_1205

この時期の鮭なので油は少ないのですが味はとってもおいしかった(^^♪

しばらく楽しめそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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