燻製と・・・

本当に久しぶりですが燻製を作りました。

塩漬け1晩、ミュール液に丸1日、いよいよ燻します

今回は豚バラ2本、肩ロース1本、イノシシのお肉1本です🎵

綺麗に出来上がりました。

パスタやポトフ等色々活躍してくれそうです✊

今年の畑のお豆さんはあまり成績が良くなかったのですが、やらず豆(あまりに美味しくて人にはやらないと言われているお豆さんで正式名称は知りませんが( ´艸｀))が結構とれていて・・・

しばらく干していました。

鞘を向いたら・・・

結構収穫できました💗

これを仕分けして煮豆にして食べたいと思っています。

美味しいといいなぁ・・・（　＾ω＾）・・・

保存食と・・・・

今年の野菜は梅雨が長く低温で中々畑に行けない日が多かったのに、8月になると一転猛暑に襲われました💥

トマトやモロッコインゲンは霜が降るまではもたず、先日終了しました( ；∀；)

その中でも庭先で作っていたトウモロコシ・・・

先日収穫しました(^^♪

作ったのはトウモロコシもちもちパープルという品種で、皮をむくと・・・

こんな色になっています。

昔ながらのトウモロコシで甘みは強くはないのですがモロコシの味が濃いので作ってみました💗

そのままで何本か冷凍し、そぎ落としたのも何袋か保存しました。

今年はパパさんがコショウ醤油を作っています。

私は・・・

恒例の煮物にしました。

第2陣です。

トマトも今年は収穫が少ないのでソースは・・・

これだけであとは・・・

ドライトマトのオイル漬けを作りました。

中々思うような収穫にはなりませんでした💦

先日久しぶりにプーさんが・・・・・

おねしょをしてプーさんのベットからシーツまで丸洗いしました。

プーさんは元々外ベンケイで、私たちが留守だったり夜中などはおしっこシートで用足しができます✊

でも、私たちが家にいるときは緊張しておもらしをたま～～にしてしまうのです。

用心のためのマナーベルトですが、この日はベルトをするのを忘れてしまってベットにおねしょをされました。

プーさんは食欲も落ちず15才ですがと～～～っても元気です🐶

いつまでも元気でいてほしいものです💛💛