干し柿のその後と越冬野菜

干し柿のその後ですが・・・

朝見たら干し柿のあったところがいくつか無くなっていて、おまけに薪にかぶせてあるシートの上に💩がしてありました👊💣💢💥💦💦

しょうがないので・・・

部屋の中で窓を開けて扇風機を起こして干しました💧

これが獣の足跡です。

来年はどこに干そう・・・・・

さて

山に雪が降ったり

庭先にもうっすら雪が積もったり段々雪の季節が近づいてきました。

我が家でも先週越冬野菜の収穫をしてきました

軽トラいっぱいの収穫です✊

これを庭先に活けて春まで食べます。

この大根はおでん大根と言ってあまり大きくはならないのですが柔らくておいしい大根です。

白菜

キャベツ

このほかに辛味大根もいけました

長ネギは

納屋に置きます。

これに漬物をたくさん作れば冬の準備は終わります。

キノコと干し柿

プーさん地方の今年のキノコは例年より1週間以上遅れていました

それでもパパさんのお兄さんとご近所の方に今年もいただきました。

ナラタケ🍄

白シメジ🍄

ナラタケは洗ってキノコの水分だけで煮て小分けにしてしまいました

白シメジも洗ってこのキノコは少し苦みがあるので茹でこぼしてしまいました。

ナラタケはお鍋に、しろしめじは炊き込みご飯にします(*｀艸´)ｳｼｼｼ

わが地域では柿の木は寒冷地なのでないのですが、ちょっと標高の低いところに行くとたくさんの柿の木があります。

今年は不作だそうで我が家にも少しだけおすそ分けしていただきました。

1個がこんなに大きい柿です

宴会場に干していたのですが、除雪機を移動することになりいつもの壁に干したのですが・・・

いつの間にか何者かにかじられてしまいました❗❗💥

犯人が多分鳥だろうということで

ネットをかぶせたら・・・

またまた何者かにかじられました( ；∀；)

多分獣だろうということで・・・

1度取り入れて2個づつ縛りなおして干しなおしました

1晩様子見ですが、もう来ないでほしい・・・💧💧💧