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家庭料理

ヒラタケと・・・・・・

久しぶりの更新になってしまいました😢

先週1週間確定申告の準備に追われていました。

今週中には提出できそうです✌

さて、我が家のふろ場で栽培しているヒラタケですが・・・

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2番手はこ~~~んなに大きくなりました。

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収穫して・・・

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キノコのチーズ焼きと・・・

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いかとエビときのこのアヒージョになりました💗

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1/3ずつビニールを外して、これが3番手になります。

説明書には運が良ければ3番手まで収穫できるかも・・・と書いてあったので観察てたら・・・

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にょきにょきと出てきましたよ💪

もう少し大きくなったら収穫です(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

餅つき

今年もボチボチのブログですがよろしくです。

といってももうお正月のあいさつは遅いかな( ´艸`)

去年の年末に毎年恒例の餅つきにパパさんの実家に行ってきました。

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パパさんの実家のお餅つきは昔ながらの手つきです。

かまどを使って薪でもち米を蒸して・・・

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大きな臼と杵でつきます。

今年はのしもちが5臼、食べる用とお飾りに2臼つきました✊

ついた後は・・・

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つきたてのお餅でお昼です(^^♪

あんこ・ごま・きなこ・納豆・おろし・と食べ放題です🎵

食べ終わるころにはのしたお餅が少し硬くなるので、大太刀して持って帰ってきました。

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一晩そのままにして翌日お雑煮用に切ってお飾りのお餅は神棚と玄関に飾りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスコンサートと・・・

12月3日にフルート奏者早川育さんが出演するクリスマスコンサートに行ってきました。

とっても暖かく心がほっこりするコンサートでした。

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そして今年の忘年会・・・・・といってもパパさんと二人で家飲みですが🎵

今年は・・・

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焼きとり~~~👍

飲み物は・・・

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缶ビールですがジョッキにいれて生ビールのふり~~~(〃▽〃)ポッ

楽しかったですよ・・・♪

 

 

 

そしてクリスマス・・・・・

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ケークサレ、鶏の照り煮、エビチリ等々・・・・・

飲み物は・・・・・🍷

ちょっと飲みすぎて翌日は・・・・・アタタタタ😢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お祭り

今年も地元の神社の秋まつりが盛大に行われました。

毎年若い衆が村参りの道中で寄ってくれるので、つまみをたくさん作りました。

といっても写真を撮り忘れました( ;∀;)

今年出したのは豚軟骨のやわらか煮、鶏のから揚げ、低温調理器で雲白肉を作りました。

このお料理と我が家の泡盛で20分くらいですが大宴会になります♬

そのあと我が家の大宴会

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若い衆に出したお料理の残りと笹寿司、ゼンマイの煮物・えびの天ぷら・ポテトサラダ・ナスとピーマンの揚げびたし・夕顔・漬物と豪華な夕飯になりました。

ほろ酔いで公会堂に食べ物と飲み物の差し入れに行きました。

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入口に飾られて入る献灯です。

そのあと家に戻ってプーさんのお散歩にパパさんが行ってもう神社には行かないと思っていたのですが、パパさんのリクエストで奉納を見に行ってきました。

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とっても小さな神社ですが、この日ばかりは大きくかっこよく見えます。

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我が地区の神楽です。

今年も無事獅子舞の奉納が行われました。

昨日はあとふきで、パパさんも飲んで帰ってきましたが、いつもほどは酔っていなかったようです。

今日からは普段の生活に戻っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年の収穫は・・・

我が家の畑も順調に収穫しているものやう~~~んと思っちゃうものも出てきています💨

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これは1番手のキャベツ・・・

結構大きいのがとれました♪

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レタスと蕪ですが・・・

菜っ葉の類はすごくたくさんの収穫で結局食べきれませんでした💧

蕪と大根ですが・・・

実は去年の春の大根と蕪はお天気続きだったせいか大きくならず固く・・・・美味しくなかったのですが、今年もそうだろうと思ってしっかりした間引きもしなかったら・・・

雨続きのせいで、しっかり間引かなくても残った苗がみ~~んな大きくなってくれました。

なので、いつもの何倍もの数の収穫になっちゃいました✊

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ある日の夕飯ですが、ジャガイモのところで1株だけ様子がおかしかったので抜いて見たら結構いいお芋さんが採れました(^^♪

ふかして酒盗とチャンジャを塗って食べました。

庭先に作っているポップコーン・・・

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雄花と

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雌花が出てきました。

 

 

う~~~んの方は・・・・・

キュウリに何か病気が入ったみたいで、昨日畑に行ったらほとんど枯れていました💧💦💧

1番手と2番手がやられました。

3番手は何とか大丈夫そうです。

パパさんの実家でも今年はキュウリがダメなんだそうです。

コショウ漬けの元を作るのに、近所からキュウリを分けてもらいました。

今は3番手に期待していますが・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山菜の女王

プーさん地方では山菜の女王といえば・・・

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根曲がり竹です♪

以前は我が家でも山に入って採っていたのですが、ここ数年は近所の方にいただいてばかりいます(〃▽〃)ポッ

今年もいただきました。

早速おつくりをして夕飯はタケノコぱーちーです💛

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冷蔵庫にあったこごみも使ってこごみの天ぷら・茹でこごみにマヨネーズをかけて・筍汁そして・・・

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筍ご飯です。

 

 

 

 

春を感じながらおいしい夕飯でした✊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山菜ツァーと・・・

まだまだ先月のお話で・・・( ^ω^)・・・

連休はブロ友の姫ちゃんがブログを飛び出して遊びに来てくれました✋

でも、今年の山菜は4月の寒さが影響して、いつもより時期が遅かったのであまり収穫できませんでした💧

 

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お昼は外でご飯を食べて、

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夜は大宴会・・・もちろん・・・

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こんなのや・・・

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こんなのをしこたま飲みました✊

姫ちゃんがいる間にパパさんは・・・

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秘密基地ならぬ宴会場(本当はプーさん🐶の日除けだったのですが)を作っていました。

今年は夜が中々暖かくないので夜は使っていませんが、昼食やお茶に使っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜の苗

ゴールデンウイークのなると我が家では山を下りて野菜の苗を買いに行きます。

というのも、わが地域は準高冷地になるのでいつも買う苗は地元で、珍しい苗は山を下りて買いに行きます。

そうすると標高の低いところで植える時期になっているソース用のトマトの苗が買えるのです🎵

それを買ってきてしばらく庭先で養生します。

今年も・・・

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長野にある苗屋さんに行きました。

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苗だけではなくお花もいっぱい売っているのでそれも買ってきます。

その間この人は・・・・・

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お留守番🐶

今月はプーさんの誕生月(多分)

プーさんは元野良ちゃんなので誕生日はわからないのですが、保護された施設の獣医さんがつけてくれました。

もう14歳なので夜中の一人運動会があるし、あまり遠くへのお散歩も少なくなりました。

この時期楽しみなのがブログのお友達のおさかなさんから届く筍です。

今年も届きましたよ。

で、夜は宴会🍺

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筍の天ぷら・煮物・炒め物

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筍ご飯と超贅沢な夕飯になりました。

おさかなさんアップが遅くなりましたがごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

さぼってばかりのブログですが・・・

おさぼりブログになれちゃったので、もう1つの家庭菜園やプーさん🐶のブログもこちらに統一することにしました。

プーさんブログもしばらくの間は取っておきますのでよろしくお願いいたします。

写真は撮ってあるのでそれを少しずつアップしたいと思っています。

4月下旬の頃でですが(かなり古い💧)・・・

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大分山菜の走りが出始めたので囲炉裏で宴会をしました。

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焼き鳥や魚介もふんだんです💓

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お花屋さんからお花をたくさん買ってきて庭に植え付けるのもこの時期の楽しみです🎵

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コショウ漬けが余ったので塩抜きをしてパパさんが味噌に漬けなおしてくれました✌

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夏には食べられると思います。

こんな感じでいろいろ載せたいと思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マイブーム

ここのところ我が家ではひそかなマイブームがあります🎵

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左からマイタケ・ゴボウ・菊芋の粉末です。

マイタケはなんにでも合うし、みそ汁に入れたり、ゴボウは食後のお茶にしています。

菊芋は私がお味噌汁に入れて飲んでいます。

別にどこが悪いわけではないのですが、偶然ゴボウ茶と菊芋を手に入れたことで始まりました✊

無くなるまでは続けようと思っています。





我が家の漬物が終わりました。

コショウ漬けのもと(去年の夏に漬けたキュウリ・白瓜・カライモ)が残っていたので・・・・・

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味噌漬けにしました。

夏ごろには食べられると思います。

今から楽しみです



















 

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