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スイーツ

アップルパイ♡

今年もパパさんの実家から沢山の紅玉を頂いたのですが、気候が寒くならず我が家の保存庫も暖かくなっちゃったようですweep

ちょっと切って見たら・・・・・crying

だいぶ悪くなっていましたsweat01

慌ててコンポートを作り冷凍保存をしたのですapple

今日作ったコンポートでアップルパイを作りたくなって小さなパイ型を買いに100均へ行ってきましたcar

そして作ったのが・・・・・

Img_83091

美味しそう~~~~lovely

15センチの型ですが二人で食べるにはこれでも大きいかなぁ・・・・・coldsweats01

Img_83101

ちょっとパイ生地が足らなくて隙間だらけですが・・・・・bleah

これから味見しますnote





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昨日から・・・

昨日から・・・

Img_52001

柿の皮をむいています。

私が皮むき、パパさんが干すという分業です。

昨日は暗くなって干した景色を写真に撮ることができなかったのでけさ・・・・・

と思ったら・・・

Img_52021

あら~~~~氷点下wobbly

Img_52041

草も真っ白・・・

Img_52061

ツツジの葉っぱも真っ白・・・・・寒かった~~~~sweat01

で干した景色は・・・

Img_52081

こんな感じnote

ちなみに、左側の以前干した柿は・・・・・

もう食べられましたheart01

甘くておいしかった~~~~~lovely

ちょっと幸せhappy02





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なんちゃって・・・・・出来上がり♡

昨日から作っていたなんちゃってheart01heart01heart01が出来上がりましたscissors

昨日4回あく抜きをした栗・・・

Img_50251

砂糖を入れて超弱火で2時間位煮ました。

冷めるのを待ってここにラム酒をたっぷり入れますscissors

で、出来上がったのが・・・

Img_50291

我が家の定番「なんちゃってマロングラッセ]ですpaper

このまま食べてもよし、私はケーキに入れることが多いですよcake

小分けにして冷凍保存しますが煮汁も少し入れとくと良い風味がつきますrock

ケーキを作るのも楽しみですlovely





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なんちゃって~~~~♡

今日は台風が大暴れしていますtyphoon

これ以上被害が増えないことを祈ります。





今日の天気を予想して昨日○○で有名な小布施に行ってきました。

買ってきたのは・・・・・

Img_50161

小布施栗ですheart01

大きさは・・・・・

Img_50201

こんな感じ・・・

午前中で皮をむいてこれからあく抜きをします・・・

Img_50221

あく抜きを4回・・・・・多分これだけで今日はおしまいになるかも・・・coldsweats01

明日甘く煮て出来上がりnote

そして我が家ではもう1つ入れるものが・・・・・

それは明日のお楽しみlovely




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リンゴのコンポート

実はパパさんの実家から紅玉をいただいて1度コンポートを作ったのですが、ブログに載せる前にパパさんが完食しちゃって写真を撮れませんでした。

やっと2度目のコンポートを作ったのでアップします。

Img_21171

ちょっとたらこ唇みたいになちゃいましたがhappy02リンゴの皮の色も出て美味しいコンポートになりましたnote

なんせのんべの夫婦なのでこのコンポートもブランデーたっぷりcoldsweats01

台所がブランデーの飛んだアルコール分で息が出来ない位でしたwink

まだ紅玉はあるので作りたいと思います。





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味見

昨日干し柿の第1陣の味見をしましたheart01

Img_20461

とろ~~んとしてすっごく美味しいlovely

渋味は完全に抜けています。

と言う事で今朝干し柿の第1陣をしまいました。

全部で59個ありましたrock

残りは・・・

Img_20481

これだけですscissors





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梨のコンポート

以前ちゃちゃわんわんさんから頂いた梨が最後の2個になり今日コンポートを作りましたhappy01

Img_20101

かなり大きな梨なので4つ割のところ6つ割にして作りましたcoldsweats01

お約束通りたっぷりの白ワインを入れて作りましたが煮込みますのでアルコールは飛んで風味と甘さが残った美味しいコンポートになりましたnote

ちゃちゃわんわんさんご馳走様でしたpaper





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ようかん

冷凍庫にまだまだあんこや栗があったので・・・・・

作ったのは・・・

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栗ようかんheart01

あんこを寒天で固める時になんちゃってマロングラッセを投入・・・rock

冷蔵庫で冷やすと・・・出来上がりheart04

ラム酒の味がしてとっても美味しい羊羹が出来ましたscissors

今も羊羹を食べながらブログを書いていますcoldsweats01






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はっさくで・・・

音姫さんから頂いたはっさくで・・・・・

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オレンジピールを作りましたscissors

実の部分が残ったので・・・

Img_99531

はっさくゼリーを作りました。

このゼリー少し水をたしてお砂糖・クワントロー(蜜柑のお酒)を入れて作りました。

美味しかったですよheart01

音姫さん・・・オレンジピールがもう少しで完成しますのでちょっと待っててねwink





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オレンジピール

今まで使っていたオレンジピールがほとんど終わっちゃって次のを出そうと冷蔵庫を覗いたら・・・

悪くなっていましたcrying

オレンジピールはいつも作っていたので、乾かし方が良くなかったのかな・・・

慌ててマーケットに行って甘夏ミカンを買ってきて作りました。

Img_98531

3個分のオレンジピールですscissors

これでホッとしました。

さて、何を作ろうかな・・・happy02





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